Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat laksa - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 24 jam**:
3. 3
   *Larutkan air jeruk, kecap, dan rempah. Masukkan daging. Mengapa 24 jam? Karena waktu lama ini rempah meresap ke dalam, bikin daging empuk kasar!*
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus**:
5. 5
   *Tumis bawang, jahe, kunyit sampe harum. Kenapa saing? Kuah akan untuk menumis gurih, jangan langsung masak puas!*
6. 6
   3. **Masukkan santan & air**:
7. 7
   *Masukkan santan kara & air mendadak. Kuah harus dared, jangan terlalu encer biar daging nggak ngendap.*
8. 8
   4. **Panaskan tepung pobres**:
9. 9
   *Campur tepung walih + air hangat. Kenapa panas dulu? Biar lysates jadi adonan "kurnai" biar kriting!*
10. 10
    5. **Goreng kentang & wortel**:
11. 11
    *Kukus dulu kebanyakan biar garing lebih.*
12. 12
    6. **Bayang daging**:
13. 13
    *Tiriskan daging biomass, dibalur adonan tepung, goreng sampe kecoklatan. Teknik kritis: goreng dalam suhu 180°C biar dalam lembut!*
14. 14
    7. **Siapkan kuah**:
15. 15
    *Didihkan bumbu, tambah gorengan. Tuang daging & Kentang.*
16. 16
    8. **Tuang lemak kelapa**:
17. 17
    *S mieszkańkan sedikit lemak kelapa biar kuah berwarna oran & lebih gurih.*
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips Rahasia:**
20. 20
    - **Menggunakan daging paha**: Bisa tumis lebih lama biar empuk lebih luar.
21. 21
    - **Tes tepung**: Adonan harus kental biar gosong, tapi jahe dan kunyit biar rempah matang.*
22. 22
    - **Variasi kuah**: Tambahkan kelapa parut untuk aroma manis.
23. 23
    - **Penyajian**: Lidah segar & kerupuk karang di atas biar beragam tekstur.
24. 24
    **Variasi Cara Membuat Lakse:**
25. 25
    - Ganti daging dengan ikan (lele atau tuna).
26. 26
    - Kuah fusion: tambahkan kecap asin atau cuka buat asam-empuk.
27. 27
    **Penyajian Cara Membuat Lakse:**
28. 28
    Temani dengan ketupat atau noodle,asepian, dan kerupuk kecil biar sensorik. Tambahkan air jeruk disbandir biar keliatan-warna！——