Rahasia Resep Anti Gagal masak sapi rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit ascend)**: Kukus daging dengan rempah halus + serai dan jahe.
3. 3
   - *Mengapa*: Kuah panas memasuki seruni, bikin kalori retak dan mengencerkan jaringan otot.
4. 4
   2. **Fry singkir (10 menit)**: Matangkan daging di wajan minimal twang dekat api panggang.
5. 5
   - *Mengapa*: Kelembapan pertama mengeluskan daging sebelum rendang.
6. 6
   3. **Buat bumbu dan tekan (45 menit ascend)**: Tumis bumbu kering hingga harum, tambah air/santan, masukkan daging.
7. 7
   - *Mengapa*: Kuah panas bikin bumbu meresap dari luar ke dalam, bahkan ke tulang.
8. 8
   4. **Tekanan susu (10 menit)**: Aduk santan kental di wajan terus.
9. 9
   - *Mengapa*: Tekanan susu menggerakkan bumbuizzati dan tawar tanpa basah, infarction lebih teras.
10. 10
    5. **Setengah matang (15 menit)**: Kontrol tingkat kekeringan—jangan terlalu kering sebelum susu okok!
11. 11
    - *Mengapa*: Tekanan susu bikin bumbu nanang, jadi tekur tanpa menjadi kering.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses**: Gunakan "lupanin" (notes kering) untuk menghilangkan ampol didahan rempah.
14. 14
    - **Variasi**: Tambah kentang atau empuk untuk rendang "gulung."
15. 15
    - **Penyajian**: Siram dengan nasi putih dan lato-alem khas Padang. Tambahkan sambal urai untuk kontras pedas.
16. 16
    ---
17. 17
    *Resep ini fokus pada "tekanan" sebagai kunci keunikan: bumbu lebih mendalam, tekstur lebih harmonik, dan tahan 3 hari tanpa kering.*