Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang ayam kampung - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 6-8 jam**: Campurkan rempah halus, kelapa, kecap, dan lembar daun jeruk. Actualkan air ke tulang ayam biar rempah meresap dalam 24 jam (biar kulit benar-benar kempen).
3. 3
   *Mengapa?* Teknik marinasi bioligik (tapi gak pakai kimia) bikin jaring rempah bergumpal kulit untuk memastikan meresap hingga tulang.
4. 4
   2. **Kulit Ayam Lembut dengan Tepung**: Gulingkan ayam sudah direbus (teor) ke tepung flour Oktopol d rendant (satu kali!). Tahan 15 menit.
5. 5
   *Mengapa?* Flour Octopol bikin kulit kebanyakan layer탄 agak tebal, hasilnya saat masak kering gak benque gosong.
6. 6
   3. **Tumis Rempah dalam Minyak**: Panaskan kelapa sangrai di wajan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan berminyak.
7. 7
   *Mengapa?* Menghilangkan bau langu rempah mentah, bikin bumbu lebih gurih.
8. 8
   4. **Sarya Kuah Rendang**: Masukkan air, kecap, dan daging yang udah marinasi ke wajan. Rebus 1 jam.
9. 9
   *Mengapa?* Sekarang bumbu mulai meng envelop daging di luar dn dalam.
10. 10
    5. **Masak Slow Cooking 2 Jam**: Berubah menjadi api kecil. Aduk sesekali biar gak lengket.
11. 11
    *Mengapa?* Proses lama ini bikin kulit yaun lebih kenong dan bumbu lebih meresap.
12. 12
    6. **Pinggir Cabu Ceri**: Tambahkan air kaldu bila perlu danangan kering 20 menit terakhir.
13. 13
    *Mengapa?* Keringan yang sempurna bikin rendang tahan 4 hari tanpa pecah!
14. 14
    7. **Tunggu Lagi 1 Jam**: Jangan siap besert sempet!
15. 15
    *Mengapa?* Tekstur kulit akan sempurna kering karena efek evaporasi.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses**: Gunakan api kecil saat mengering. Rempah yang susah beri-lengkuas会带来 aromatik.
19. 19
    - **Variasi**: Ganti ayam dengan daging sapi atau tahu giling.
20. 20
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan mentega kering (untuk menempel bumbu rempah).
21. 21
    ---
22. 22
    Dengan resep ini, kulit ayam tipis akanlek comprennent seperti kulit rendang bhasa, rempah yang l discoveries di lidah, dan ketahanan lemas tanpa air. Yuk, jaga kata **anti gagal** dengan teknikanya! 🍗🔥