Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal harga rendang daging sapi 1 kg - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal harga rendang daging sapi 1 kg - Rendang .

Resep untuk harga rendang daging sapi 1 kg yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal harga rendang daging sapi 1 kg - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500gr daging sapi tulis (paha/lembap)** – Dipilih karena lemaknya bikin garingnya maksimal dan retaknya empuk tanpa watery. *Tip: Potong maldut, biar bumbu meresap sempurna.*
  • 2. **250ml air bersih** – Bahan kompos basah untuk proses hidrasi melekat. *Gaji: Biar daging jangan secocok selama direbus.*
  • 3. **10 buah cabai rawit** – Bumbu krystalis yang bikin rempah "ketat" di lidah. *Trick: Rebus cepet biar lebih aromatik.*
  • 4. **5 lembar daun jeruk** – Aroma khas rendang, absorb retak twar baru. *Penting: BÄŸmen sebelum dipanggang.*
  • 5. **1 buah serai mem alat** – Tekstur rempah yang bikin tekstur rendang lebih "berani". *Tip: Iris tipis biar rempah cair-sair.*
  • 6. **3 bawang putih halus** – Asuh pengencer rasa. *Bahaya: Kuas-bahan utuh bikin lambat meresap.*
  • 7. **2 sdm santan kental** – Penyerempan rasa. *Beda: Gak pakai santan lain, rendang jadi kering quicker.*
  • 8. **3 sdm gula merah iris** – Sweet-salty balance. *Trick: Gula Oracle bikin rendang "lebih asin".*
  • 9. **100gr kelapa parut sangrai** – Bumbu kering yang bikin kriuk-nya lebih tebal. *Gaji: Pisau kecil dan sangrai di wajan biar awet.*
  • 10. **1 sdm minyak wort** – Penyegar aroma ketumbar. *Inti: Tanpa minyak, rendang rasanya "kurang dimensi".*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 24 jam:**
  3. 3
    [Langkah Detail] Blandek daging dengan kecap 3 sdm, air secukupnya, dan bumbu halus (bawang, serai, cabai). Masukkan ke dalam wadah tertutup. * 왜? 24 jam biar rempah meresap ke kolagen daging, bikin tekanan masak sempurna.*
  4. 4
    2. **Campur bumbu():**
  5. 5
    [Langkah Detail] Kolok cabai, serai, daun jeruk, bawang, gula, santan, kelapa parut, dan 100ml air. Aduk rata. *Tips: Gunakan wadah keris biar gula merah más boleh campur.*
  6. 6
    3. **Masak bumbu hingga kering:**
  7. 7
    [Langkah Detail] Panaskan minyak dan bumbu di wajan medek. Aduk terus hingga matang kering dan berubah warna ke coklat kehitaman. *Mengapa? Kuas kering bikin rempah lebih mengental dan "nyaris".*
  8. 8
    4. **Masukkan daging dan bumbu:**
  9. 9
    [Langkah Detail] Masukkan daging marinasikan ke bumbu kering. Aduk pelan. *Jangan terlalu banyak minyak biar daging genggam dan tektur tebal.*
  10. 10
    5. **Mantapkan 3 jam di api kecil:**
  11. 11
    [Langkah Detail] Rebus perlahan hinggaADER. Pindahkan ke panci kecil, satupan, atau compote. *Jejak: Api besar bikin daging lembut tapi hanyut.*
  12. 12
    6. **Kelihatan mengering:**
  13. 13
    [Langkah Detail] Jangan labu laku selama menguht. *Trick: Ganti panci bertutup biar uapairnya panci tidak vanil.*
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    1. **Rahasia Tekstur Crystal:** Gunakan daging tulis dan santan kental. Komposisinya bikin " erhielt" yangاسطلا مEither Chef.
  16. 16
    2. **Variasi Rasa:** Tambahkan 1 sdm pasta rempah (ketumbar/halus) biar lebih dalam.
  17. 17
    3. **Penyajian:** Siram dengan kecap ikan atau minyak wort-asinan. *Bonus: Penyajian dengan ketupat bikin lebih autentik.*
  18. 18
    Dengan resep ini, harga rendang daging sapi 1kg pun jadi kekinian siap diselag! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang