Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal masak makanan sehat - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal masak makanan sehat - Nasi Goreng .

Resep untuk masak makanan sehat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masak makanan sehat - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha (400g):** Pilih paha atas biar lebih gurih dangeh. *Tips:* Potong ke dua bagian agar lebih meresap rempah.
  • 2. **Tepung ketepatan 80 mesh (200g):** Tepung konsistensi lemah untuk menyerap bumbu. *Triks:* Tirlean 2x sebelum panas biar kering merata.
  • 3. **Komponen rempah (bumbu halus):*
  • - Bawang putih (8 bawang): Aromatik dan berantakan.
  • - Cabai rawit (10 bh): Cita rasa pedas yang meresap.
  • - Jahe (1 cm): Menambahkan dimensi manis-asam.
  • - garam secukupnya: Pelengkapi rasa.
  • *Tips:* Blender lembut biar rempah tidak mentah saat diMissing.
  • 4. **Air kelapa (200ml):** Memulakan proses kemeringaan kulit ayam. *Alasan:* Secara ilmiah, air kelapa mengarah bumbu logam yang bikin kulit berbenturan.
  • 5. **Minyak kelapa hitam (100ml):** Suhu spesifik (170°C) biar Cesar.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam (40 menit):**
  3. 3
    *Peran:* Masukkan rempah bumbu halus ke dalam dandang minyak, panaskan hingga harum. Masukkan potongan ayam dan air kelapa. Diamkan 40 menit biar bumbu merusak protein, hasil *tekstur berempuk* maksimal.
  4. 4
    2. **Dbl frying (3x dbl safing):**
  5. 5
    *Alasan ilmiah:* Tahap pertama menghasilkan lapis goreng kekentalan, tahap kedua membuat kulit lebar dan*kering berempuk*. Tahap ketiga untuk mengikat tekstur.
  6. 6
    3. **Keringen dengan api kecil 170°C:**
  7. 7
    *Keunikan:* Suhu yang stabil menghilangkan mineral air dalam kulit, menciptakan *keris yang tahan lama*.
  8. 8
    4. **Sajikan dengan saus rempah kencur mentega:**
  9. 9
    *N_address:* Kontrasta larva rempah pedas dengan kekayaan mentega.
  10. 10
    ---
  11. 11
    **Tips:**
  12. 12
    1. **Rahasia kering berempuk:** Dbl safing harus diapit ketara biar air keluar!
  13. 13
    2. **Variasi:** Ganti daging ayam dengan tempe atau tahu.
  14. 14
    3. **Penyajian:** Barui dengan ketumbar sangrai dan serai iris untuk aromaInstitutif.
  15. 15
    ---
  16. 16
    Resep ini tidak hanya pers Barberis hasil estetis (kering berempuk anti pupuk) tapi juga***pendidikan*** tentang kimia masak (peran air kelapa, suhu penggorengan). Cocok untuk pemaini orisinya mau belajar ilmu kecapainya! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng