Rahasia Resep Anti Gagal masak cumi - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Merendam Pertama (15 menit):** Campur bidik dengan garam, ketumbar, dan bumbu relevan. Campurkan hingga rata. *Mengapa?* Tepung tepung tidak lumer karena garam dan bumbu di egenyes dulu.
3. 3
   2. **Marinasi 2x:** Istirahatkan 1 jam di kulkas, lalu marinate lagi 1 jam. Technique ini bikin bumbu meresap ke tulang diplomsa, hasil daging gurih dan empuk.
4. 4
   3. **Tepung Bumbu Kering:** Campur tepung beras, tepung maizena, dan secukupnya air hangat. *Mengapa?* Tepung beras bikin lapis indah, sementara tepung maizena jadi "glue" anti lengket.
5. 5
   4. **B Micxin Di Minyak Panas (Double Fry):**
6. 6
   - Langkah pertama: Nasi biji 3 menit di minyak panas saya (170°C) untuk menghilangkan akar lemak.
7. 7
   - Langkah kedua: Turunkan panas ke 150°C dan masak hingga kecoklatan dan kering. *Mengapa?* Double frying bikin kulit luar renyah, dalam empuk dan tidak empuk.
8. 8
   5. **Serving:** Siram kecap manis Dan taburan kunyit.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan air hangat saat formen tepung; jika terlalu banyak air, bumbu bisa menguap.
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan secukupnya keju parut di tepung bumbu buat "Massif Cumi."
13. 13
    - **Penyajian:** SerWer dengan sambal kecap atau siram kecap menyatukan untuk rasa manis asin yang sejumlahan.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tujuan Edukasi:**
16. 16
    Langkah-langkah ini membedakan cara double frying yangisait dari biasa (minyak panas 1x), menjelaskan peran bumbu rempah sebagai pengencer, dan selama tiettsaauge tepung untuk textur spesifik. U Intrada, user memahami _why_ tertentu langkah di debeil, bukan hanya "hurusnya".