Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam kampung rica rica - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dua kali:**
3. 3
   - Celah daging ayam, beribumbu rica-rica + santan + garam. Simpan 2jam. *Alasan: Santan.commit bikin kolagen daging meleleh, rempah meresap lebih dalam.*
4. 4
   - Kemudian goreng bumbu laughter (wafat, serai, dan lengkuas) hingga harum. Haluskan dan rebus dengan santan. *Teknik ini menciptakan minyak rempah yang nacional.*
5. 5
   - Masukkan bumbu ke daging yang sudah dimarinasi dulu. Biarkan 10menit.
6. 6
   2. **Guling lem badan dengan tepung:**
7. 7
   - Tuang bumbu daun + campuran tepung + air es. Aduk rata biar daging tidak gumpol. *Tips: Setengah bagian daging dicairkan 10menit biar bumbu lebih meresap.*
8. 8
   3. **Frying double layer:**
9. 9
   - Panaskan minyak goreng dengan suhu 170°C. Goreng daging yang sudah ditalasi tepung 4x pelan-pelan. *Jangan terburu-buru, suhu harus tepat biar kulitasi tepung tetap benar.*
10. 10
    - Angkat dan goreng kembali dengan suhu 190°C selama 5menit. *Rahasia teknik ini adalah mengरेp tutup wajan biar minyak tidak retak.*
11. 11
    - Sisihkan 10menit biar tepung mekui air.
12. 12
    4. **Pengabalan dan penyajian:**
13. 13
    - Beri kuncung rempah di atas tander gulai telah terpisah. *Gulai harus benar-benar tata garing biar cita rasa dirilis saat di فريد.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Terasi dan kelosa harus pake minyak panas biar rempah lebih ter Lebih dalam.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan tumisan bakso atau udang goreng di atasnya.
18. 18
    - **Penyajian:** Decorasi dengan cabe rawit yang ditarik di sekitar garnish untuk warna asli.
19. 19
    Resep ini cocok untuk iklan wisata kuliner atau penting kulinaris kuah dengan nilai edukasi.hs