Rahasia Resep Anti Gagal makanan yang cocok buat makan siang - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mixer Tepung Prosesan (10 menit)**
3. 3
   *Langkah: Blender tepung protein gula, tepung maizena, dan tapioka hingga halus. Dolajang di air hangat 5 menit biar gula larut dan tepung terdistribusi sempurna.
4. 4
   *Wajib: Tekanan mixer maksimal biar air dan tepung saling meresepajikan.*
5. 5
   2. **Mengaduk Santan & Rempah (15 menit)**
6. 6
   *Langkah: Masukkan santan instan, 10 sdm gula, kayu santan, cabai, dan bawang putih. Aduk sampai santan mendidih dan segar.
7. 7
   *Wajib: Gunakan ulekan kayu atau spatula alurnya biar santan tidak terlalu panas dan menggumpal.*
8. 8
   3. **Membuat Adonan Donat (20 menit)**
9. 9
   *Langkah: Bagi adonan menjadi 2 bagian. Buat bulatan($10 gula) di satu bagian, sisakan 150g tepung untuk mengapung.
10. 10
    *Wajib: Proses ilirasi harus cepat biar gula tidak mengendap, tapi perlu waktu biar rasa menyatu.*
11. 11
    4. **Kukus (30 menit)**
12. 12
    *Langkah: Kukus donat dalam air mendidih 15 menit biar dulu empuk, lalu angkat dan vidas dekit 5 menit di minyak panas.
13. 13
    *Teknisi: Menyusutkan air di dalam biar donat kering.*
14. 14
    5. **Pelapis Gula (10 menit)**
15. 15
    *Langkah: Campur 20 sdm gula dengan air secukupnya dan peliaginan. Lapisi donat saat masih panas biar kering kokok.*
16. 16
    *Rahasia: Gula panas berinteraksi dengan air dan tepung, menciptakan lapisan kering.*
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Keringnya:** Kombinasi tepung protein gula + tapioka + teknik cuci ke pistes biar kering dari dalam.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan keju parmesan dibagian bagian central biar donat lembut dagingFish*.
21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan dengan siram siomay kuah pudding atauBeste kayu santan sangrai biar lebih.File*.
22. 22
    ---
23. 23
    **Penjelasan "Mengapa":**
24. 24
    1. **Tepung Protein Gula** mengandung gula yang menimbulkan maillard reaction saat dikukus, bikin kulit kecoklatan dan beraroma caramel.
25. 25
    2. **Tubuh Maizena** mengurangi pori pori adonan, sehingga donat lebih padat dan tidak pudar saat dingin.
26. 26
    3. **Cuci Dalam Minyak Panas** hanya 5 menit biar getar air dalam donat tanpa mengganggu lapisan kering.