Rahasia Resep Anti Gagal makanan sehat siang hari - Makanan Utama .
Resep untuk makanan sehat siang hari yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging Ayam Thigh (200g)** – Gunakan bagian picji biar lebih gurih; **tip:** Potong jadi 2 belah biar bumbu meresap lebih baik.
- 2. **Bumbu Marinasi:**
- - 3 sdm kecap manis (bikin kulit empuk)
- - 1 sdm garam (membantu daging tetep)
- - 2 sdm kelapa sangrai dalam (bumbu rempah dasar)
- - 1 sdm ketumbar bubuk (sumpahan intens rempah)
- - 1 buah cabai rawit (memungkinkan saus pedas alami)
- - **Trik:** Campurkan bumbu dalam wadah kedap atau kulkas agar meresap 6 jam ke dalam daging.
- 3. **Bumbu Kering (Tepung Lapis Kering):**
- - 2 sdm tepung berjenjang (gelasnya biar kering)
- - 1 sdm tepung terigu (benda pengharduk)
- - 1 sdm maizena (mengatasi kelembaban)
- - 1 butir Telur (aditin, gicing texture cantik)
- - **Tips:** Panaskan tepung diatas teflon dulu sebelum campur biar tidak mengendut.
- 4. **Bumbu Pelapis Akhir:**
- - 1 sdm air putih (bikin kulit kering lebih datar)
- - 1 sdm minyak secukupnya (untuk olesan akhir)
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Daging (30 menit)**
-
3*Mengapa?* Marainya lama biar bumbu meresap ke protein daging, bukan cuma di permukaan. Hasillembap rasa rempah tentu menyatu utuh.
-
42. **Preparasi Bumbu Kering (5 menit)**
-
5*Mengapa?* Tepung berjenjang dimasukkan setelah然是çƒçš„, biar tepungnya bisa mencair dan melekat sempurna. Tepung terigu menjadi pengharduk biar lapis kering tidak rontok.
-
63. **Pindaikan Daging ke Bumbu Kering (10 menit)**
-
7*Mengapa?* Movement daging selama dikeranjuk bikin lapisnya merata dan dalam. Ne dalemnya tepung lebih pastiens, jadi saat masak jadi kering tanpa sempit.
-
84. **Olesi dengan Minyak dan Masak di Air Fryer (5 menit set temperatures 180°C)**
-
9*Mengapa?* Kesuhuan compressor bikin tepung meledak demi minyak, bukan ngerendam. Hasilküasik kering 100% tanpa menumpuk.
-
105. **Olesi dengan Air Putih dan Masak Sekali Lagi (3 menit)**
-
11*Mengapa?* Air bikin kulit meluar lebih kenyal, pasirian kering biar nggak keras seperti pengetehan biasa.
-
12---
-
13**Tips:**
-
141. **Rahasia Kering Tahan Lama:** Tambahkan 1/2 sdm baking powder ke tepung kering biar lapisnya lebih tebal.
-
152. **Variasi:** Ganti daging dengan paha ayam atau tempe goreng biar versi vegetar.
-
163. **Penyajian:** Serve dengan cuman asam ì •ì±… untuk keseimbangan rasa.
-
17Sebagai edukasi tambahan: Teknik air fryer mengurangi uso minyak jadi 85% lebih sehat ketimbang gorengan biasa, sementara ramahan bumbu ringan daging _( Protein tetap terjaga tanpa mengaruhi BMI )_.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content