Rahasia Resep Anti Gagal makanan sehat siang hari - Makanan Utama .

Resep untuk makanan sehat siang hari yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makanan sehat siang hari - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam Thigh (200g)** – Gunakan bagian picji biar lebih gurih; **tip:** Potong jadi 2 belah biar bumbu meresap lebih baik.
  • 2. **Bumbu Marinasi:**
  • - 3 sdm kecap manis (bikin kulit empuk)
  • - 1 sdm garam (membantu daging tetep)
  • - 2 sdm kelapa sangrai dalam (bumbu rempah dasar)
  • - 1 sdm ketumbar bubuk (sumpahan intens rempah)
  • - 1 buah cabai rawit (memungkinkan saus pedas alami)
  • - **Trik:** Campurkan bumbu dalam wadah kedap atau kulkas agar meresap 6 jam ke dalam daging.
  • 3. **Bumbu Kering (Tepung Lapis Kering):**
  • - 2 sdm tepung berjenjang (gelasnya biar kering)
  • - 1 sdm tepung terigu (benda pengharduk)
  • - 1 sdm maizena (mengatasi kelembaban)
  • - 1 butir Telur (aditin, gicing texture cantik)
  • - **Tips:** Panaskan tepung diatas teflon dulu sebelum campur biar tidak mengendut.
  • 4. **Bumbu Pelapis Akhir:**
  • - 1 sdm air putih (bikin kulit kering lebih datar)
  • - 1 sdm minyak secukupnya (untuk olesan akhir)
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (30 menit)**
  3. 3
    *Mengapa?* Marainya lama biar bumbu meresap ke protein daging, bukan cuma di permukaan. Hasillembap rasa rempah tentu menyatu utuh.
  4. 4
    2. **Preparasi Bumbu Kering (5 menit)**
  5. 5
    *Mengapa?* Tepung berjenjang dimasukkan setelah然是热的, biar tepungnya bisa mencair dan melekat sempurna. Tepung terigu menjadi pengharduk biar lapis kering tidak rontok.
  6. 6
    3. **Pindaikan Daging ke Bumbu Kering (10 menit)**
  7. 7
    *Mengapa?* Movement daging selama dikeranjuk bikin lapisnya merata dan dalam. Ne dalemnya tepung lebih pastiens, jadi saat masak jadi kering tanpa sempit.
  8. 8
    4. **Olesi dengan Minyak dan Masak di Air Fryer (5 menit set temperatures 180°C)**
  9. 9
    *Mengapa?* Kesuhuan compressor bikin tepung meledak demi minyak, bukan ngerendam. Hasilküasik kering 100% tanpa menumpuk.
  10. 10
    5. **Olesi dengan Air Putih dan Masak Sekali Lagi (3 menit)**
  11. 11
    *Mengapa?* Air bikin kulit meluar lebih kenyal, pasirian kering biar nggak keras seperti pengetehan biasa.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    1. **Rahasia Kering Tahan Lama:** Tambahkan 1/2 sdm baking powder ke tepung kering biar lapisnya lebih tebal.
  15. 15
    2. **Variasi:** Ganti daging dengan paha ayam atau tempe goreng biar versi vegetar.
  16. 16
    3. **Penyajian:** Serve dengan cuman asam ì •ì±… untuk keseimbangan rasa.
  17. 17
    Sebagai edukasi tambahan: Teknik air fryer mengurangi uso minyak jadi 85% lebih sehat ketimbang gorengan biasa, sementara ramahan bumbu ringan daging _( Protein tetap terjaga tanpa mengaruhi BMI )_.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content