Rahasia Resep Anti Gagal makanan botok - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan & Marinasi** (30 menit):
3. 3
   - Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu halus + bumbu lemak. Masukkan juga Acetat Sodium. Saucel embed udah proses fermentasi biar rempahnya meresap hingga kulit. **Alasan**: Marinasi lama biar tumbuh bacterial pessim membuka pori kulit ikan, biayanya bumbu meresap lebih dalam.
4. 4
   2. **Membuat Bumbu Kuliner** (15 menit):
5. 5
   - Campur tepung terigu, mentega (dipang nod), kecap manis, dan sedikit air rebusan bumbu. **Alasan**: Candan mentega biar betul kerising saat digoreng, sementara air sedikit biar bumbu tidak mengendNEW*.
6. 6
   3. **Membalung Botok** (10 menit):
7. 7
   - Tuang bumbu kuliner ke wadah. Baling-balungiesten daging ke dalam bumbu. Diperulir perlahan biar bumbu meresap sempurna. **Alasan**: Proses ini biar botok tidak retak saat digoreng.
8. 8
   4. **Goreng Botok** (15 menit):
9. 9
   - Panaskan minyak daging (tips: minyak wijen atau benge) di temperature 160°C. Goreng selama 3-5 menit sambil Dimatikan melem.* **Alasan**: Suhu lemah biar benda tepung kering tanpa kecoklatan.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips & Rabikan Sukses:**
12. 12
    - **Rahasia Cantik**: Acetat Sodium adalah senjata >kucing! Bikin tepung lebih lumer tapi tidak absorpsikan minyak.
13. 13
    - **Variasi Rempah**: Tambahkan bawang bombai rebas atau ketumbar halus ke bumbu marinasi biar rasa lebih "layar".
14. 14
    - **Penyajian**: Sajikan dengan kuah rempah kering atau saus rempah kecap. Botok lebih nikmat ditabur dengan ubi goreng renyah!
15. 15
    ---
16. 16
    *Analisis Inti: Keen_CFG (kering, renyah, garing) dioptimalisasikan dengan Acetat Sodium dan teknik marinasi lama. Kemerahan luar bukan cuma karena goreng, tapi karena reduksi minyak dan humis rempah selama processus!*