Rahasia Resep Anti Gagal makan malam vegetarian - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Meng作詞 bumbu halus** (5 menit):
3. 3
   Haluskan bawang putih, serai, dan jahe dengan garam. Bumbunya penting biar rempah **terkristal** dan lebih meresap ke dalam tofu.
4. 4
   2. **Mengaduk santan ke bumbu** (3 menit):
5. 5
   Santan tambahkan ke bumbu halus biar lebih kental. Itu karena santan membantu tepung menempel merata ke tofu.
6. 6
   3. **Mengaduk tofu ke bumbu** (2 menit):
7. 7
   Biarkan tofu menyerap bumbu selama 15 menit. Teknik marinasi lama bikin **flavor lebih mendalam dan meresap ke "lembap" tofu**.
8. 8
   4. **Membuat lapis tepung halus** (3 menit):
9. 9
   Campur tepung terigu + sedikit air hingga lembut. Tekstur **halus = tekstur sk charge dalam gorengan**.
10. 10
    5. **Melumuri tofu ke tepung** (2 menit):
11. 11
    Pastikan tofu dikerat rata. Proses ini menghindari **tepung berminyak internal** yang bikin kurang kriuk.
12. 12
    6. **Menumis tofu dengan minyak** (5 menit):
13. 13
    Panaskan minyak di api kecil dulu baru goreng. Ini mencegah **teringat external ke lemak minyak** yang bikin tidak enak.
14. 14
    7. **Menggoreng hingga kecoklatan** (3-5 menit):
15. 15
    Gunakan api kecil-besar. Tekstur **endpoint = menguap minyak = kerenyahan optimal**.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Resep:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Selalu encompresi tepung di wadah sebelum campurkan! Terus terjauh biar lebih halus.
19. 19
    - **Variasi:** Ganti tofu dengan kentang goreng atau tahu putih untuk rakesan.
20. 20
    - **Penyajian:** Lutang resep ini dengan sambel kencan atau kecap manis.
21. 21
    **Keunikan Hasil Akhir:** Tekstur kering-banget yang start krispy luar dan empuk di dalam, rempah meresap tanpa dominan rasa agak "asam".
22. 22
    **Nilai Edukasi:** Langkah-langkah marinasi dan penggunaan air disalahkan teranglah mengapa tepung tidak bergumpal dan bumbu meresap sampai ke dalam bahan.