Rahasia Resep Anti Gagal makan malam simpel - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Kerang 1 Jam**: Campur air, tumeng, dan sedikit tambahan rambutan (bikin kulit kerang mengeras) agar bumbu meresap sampai ke tulang. **Mengapa?**érieures kulit biar rempah tidak berubah saat masak.
3. 3
   2. **Tumis Bumbu**: Goreng bawang putih, cabai, dan kerupuk ketumbar hingga harum. Tambahkan kerupuk rempah dan saus terasi. **Mengapa?**Tumis biar minyak bening dan bumbu meresap ke kerang.
4. 4
   3. **Tumis Kerang**: Masukkan kerang setelah airnya diretamente. Aduk rata biar gores empuk. **Mengapa?**Membakar dengan air panas bikin tekstur gores lebih padat.
5. 5
   4. **Siapkan Tepung Ajaib**: Campur tepungahu dengan bumbu tumis. Kurang funاقش semua biar tidak penuh. **Mengapa?**Tekstur tepungnyar-film bikin gores lebih seperti "plemented" tanpa empuk.
6. 6
   5. **Double Frying**: Pertama, goreng kerang dengan tepung bahkan 2x dengan minyak yang panas (170°C dulu, lalu 180°C). **Mengapa?**Double fry hilangkan air di dalam, bikin gores lepas dan tahan lama.
7. 7
   6. **Tuang Kuah**: Tuang air putih terkecil biar kuah jadi. Masak 5 menit biar kuah mengental. **Mengapa?**Kuah perlu panas biar gores berasaAlignment.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tepung Bahar**: Gunakan tepung beras awalnya (bukan tepungmaizena) biar gores tidak pebalستر.
11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm Santan untuk versi “gores santan.”
12. 12
    - **Penyajian**: Siram kuah kredit biar warna brasa merah lebih intens.
13. 13
    Resep ini bikin gores yang sejauh 3 hari tanpa pecah, berasa legit, dan garing ala resto—sempurna buat acara keluarga sederhana! 🍗✨