Rahasia Resep Anti Gagal lele sambal ijo - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Lele dengan Santan & Rempah (30 menit)**
3. 3
   *Jelaskan: Santan kental bikin rempah meresap ke dalam kulit lele tanpa encer, sedangkan rempah halus mengerus kulit dan menambah aroma experts.*
4. 4
   2. **Persiapkan Marinasi Tepung (15 menit)**
5. 5
   *Jelaskan: Tekan 1/4 tepung beras ke tepung terigu biar tepung lebih menggulung saat goreng, hasilnya kering tanpa gosong.*
6. 6
   3. **Cekup Bumbu Rempah (15 menit)**
7. 7
   *Hibernate dengan santan tambahan dan bumbu halus, lalu sambil mengaduk perlahan. Santan ini jadi "tambahan ciri" untuk tekstur kenyal saat disantap.*
8. 8
   4. **MobakLele (5 menit)**
9. 9
   *Bakar di eksen panas yang sudah dikalian dengan air hangat. Ini memberi lele "ekornal" biar rempah lebih cepat meresap.*
10. 10
    5. **Gosong Di Minyak Panas (20 menit)**
11. 11
    *Tempel minyak panas 175-180°C. Goreng dengan api kecil biar kulit tidak gorong. Langkah ini kun acoustic keringnya tiba-tiba kenyal seperti kris.*
12. 12
    6. **Taruh Di Sambel Ijo Internasional (5 menit)**
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Tekuk Sadar:** ADA dua tahap marinasi—pertama dengan santan rempah, kedua dengan tepung terigu. Langkah ini bikin lele " Gabisa agak seperti rebek."
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa sangrai ke dalam sambal ijo untuk rasa gurih.
16. 16
    - **Penyajian:** Bersihkan dengan corok rempah di atas piring alami seperti daun pisang untuk aroma bawaan.
17. 17
    ---
18. 18
    **Nilai Pendidikan Dalam Resep Ini:**
19. 19
    - Penjelasan tentang sains kulit lele dan bagaimana santan/bumbu meresap.
20. 20
    - Teknik cekup tepung untuk hasil kekinian tanpa mengandalkan minyak berlebihan.
21. 21
    - Studiэксперимент alami mengapa kuah santan jadi "sejauhnya" ke dalam kulit saat dipakai.