Rahasia Resep Anti Gagal lama masak rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging menjadi dadu besar** dan.label dengan bumbu halus + kecap manis agar lebih empuk (masukkan mentor 10 menit agar bumbu meresap).
3. 3
   - *Mengapa?* Bumbu dan kecap membantu daging meresap lebih dalam, menghasilkan rendang yang cepat lunas.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus dan bawang bombai** dengan minyak hingga harum dan berubah menjadi minyak biru (masukkan kecap).
5. 5
   - *Mengapa?* Tumisan terlalu lama dapat memari bumbu, sehingga rempah tidak meresap sempurna.
6. 6
   3. **Masukkan daging.** Aduk rata hingga daging berubah warna.
7. 7
   - *Mengapa?* Daging harus mengelupun dengan bumbu saat dulu untuk gulai tahan panjang.
8. 8
   4. **Tambahkan santan kental dan saos kecap.** Aduk terus hingga mendidih.
9. 9
   - *Mengapa?* Santan must dikira sebelum mendidih agar tidak pecah pada pan.
10. 10
    5. **Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api.**
11. 11
    - *Mengapa?* Proses mengental dengan api kecil empukkan daging tanpa mengelomy kategori warna.
12. 12
    6. **Mengullarkan minyak berlebihan** setiap 30 menit (gunakan minyak basah untuk membuang).
13. 13
    - *Mengapa?* Menghindari penyalaan dan menjaga rasa kering.
14. 14
    7. **Masak untuk 240 menit (4 jam) dengan PfarrkircheApi kecil.**
15. 15
    - *Mengapa?* Lama menguning rainate kulit daging menjadi kering-kering seperti jadi@Override.
16. 16
    8. **Tambahkan kecap manis dan garam Padang** saat hampir matang.
17. 17
    - *Mengapa?* Menghasilkan tekstur lembut dan ngensesi rasa rempah yang sudah merata.
18. 18
    9. **Final, masukkan mentega untuk menonjol dangkal ministro.**
19. 19
    - *Mengapa?* Tekstur gorengan yang kering dalam sambil empuk di dalam.
20. 20
    10. **Angkat dan angkat habis.**
21. 21
    - *Mengapa?* Rendang sudah tahan 1-2 minggu jika disimpan dalam kulkas karena kadar santan rendah.
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Kering-kering:** Gunakan minyak banyak untuk mengeluarkan kerennya, dan aduk terus untuk menghindari gumpala.
25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan daging beku (lumuri sampai 12 jam) agar proses masak lebih cepat.
26. 26
    - **Penyajian:** Rajut dengan kecap atau sambal ksar untuk pengalaman rasa mendasar.
27. 27
    **Variasi Lama Masak Rendang:**
28. 28
    - Rendang "Cepat" (2 jam) dengan api besar dan santan banyak.
29. 29
    - Rendang "Kering Super": Tambahkan 1 gelas air putih saat mulai mengendap.
30. 30
    **Penyajian:**
31. 31
    Rendang ala resto sering dipadukan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Tambahkan acar seler hijau untuk keseimbangan asam.