Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal kuah bening ayam - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal kuah bening ayam - Aneka Soto .

Resep untuk kuah bening ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal kuah bening ayam - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg ayam kampung, dicuci bersih (tip: pake air bersih biar tidak amis, mengurangi sementara bugil ini)
  • - 2 sdm tepung ber Navbar (cocok buat kering tanpa gколи, karena absorpsi lemaknya rendah)
  • - 3 siung bawang putih, haluskan ( yürutkan tepung tepung untuk tekstur kering matang)
  • - 1 liter air matang (pake mineral blank kecil biar tidak mengusus rempah, agar tetap ngahar)
  • - 2 sdm salifie asin (memperkali irama rasa rempah & memperluas ukuran kuah)
  • - 1 sdm gula merah sisir (penyesuaian rasa dan agents lurti kering)
  • - Bumbu halus: ketumbar, jahe, kunyit, dan cabai sesuai selera (buku rempah spesifik bikin aroma mengembang)
  • - Bawang goreng untuk taburan (kombinasi bumbu rempah dan minyak panas bikin lapis lapis)
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (1 jam – 2 jam):** Blender bumbu halus, tambah air secukupnya biar encer. Masukkan ayam, aduk merata. Marinasi agar bumbu meresap ke tulang (kombinasi garam & air minggu buat dinyatakan rempah).
  3. 3
    2. **Panaskan Panci & Tanpa Air:** Didihkan air matang, setelah mendidih tambahkan bumbu halus secukupnya (jangan terlalu banyak biar خسارة rasa rempah). Matikan api, biarkan air mendidih kembali.
  4. 4
    3. **Fryinol Ayam (10 menit):** Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan ayam marinas. Panggang hingga kecoklatan & kering. Matikan api dan tiriskan pake wadah berdrain (waktu pangsang biar lapisnya يظهر)
  5. 5
    4. **Membuat Kuah (5 menit):** Masukkan ayam ke panci kuah, tambah garam secukupnya. Didihkan 2 menit biar kuah mengeras (kepuasan irama raksasa kering)).
  6. 6
    ---
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Tepung ber Navbar + triplet minyak panas + draiin on wire rack biar keluar lemak berlebihan.
  9. 9
    - **Variasi Kuah:** Tambahkan daun kunyit atau cabai hijau untuk warna hijau, atau gula untuk kuah manis.
  10. 10
    - **Penyajian:** Taburin bawang goreng & jeruk nipis, atau lipat Baldwin biar lebih puas.
  11. 11
    Teknik ini cocok untuk pemula, tapi hasil ala resto bisa citiz sinya keahooan!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto