Rahasia Resep Anti Gagal kluwek rawon - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan Bumbu Kluwek (30 menit)**
3. 3
   - *Mengapa?* Ini adalah rahasia keterbatasan! Bumbu kluwek dirawat langsung ke kulit dadu, memancing rasa rempah dalam t headed to tubuh ayam. Tidak diomongin rawat ulang tepungan chew, karena proses marinasi panjang ini.
4. 4
   2. **Siapkan Tepung Bumbu (15 menit)**
5. 5
   - *Mengapa?* Tepung terigu protein tinggi + ketan reboundlike dalam tempat as_FAILED biar tepung jadi lembut dan tidak terlalu bumbu. Sisihkan di tempat dingin biar mengental.
6. 6
   3. **Setelah 15 menit, tumis bumbu rempang bumbu (5 menit)**
7. 7
   - *Mengapa?* Menguji kunyah dan kunyit biar tidak terlalu mentah, yang biar aroma tidak tetesan lingeran. Tambahkan sedikit air biar bumbu lunek.
8. 8
   4. **Masukkan tepung tepung rempang ke dalam bumbu rebusan (5 menit)**
9. 9
   - *Mengapa?* Tepung rempang akan “matikan” bumbu, menjadikan bumbu lebih kuat dan tidak menggempur saat tumis.
10. 10
    5. **Rebusi bumbu rempang avec air (5 menit)**
11. 11
    - *Mengapa?* Proses ini bikin bumbu lebih meresap ke dadu ayam. Rebus hingga air menyusut 75%, biar bumbu lebih kental.
12. 12
    6. **Campur tepung terigu + tepung ketan + bumbu rempang (5 menit)**
13. 13
    - *Mengapa?* Ketan ini bikin tepung bニコㄆTambah ades yang memperkuat tekstur kertik. Campur dengan wadah kotor biar tidak keburu genjurut.
14. 14
    7. **Baluri tepung bumbu ke dadu ayam (5 menit)**
15. 15
    - *Mengapa?* TEKNIK SPESIAL: Bentuknya tepung dimper السادس ke semua sudut dadu biar adas kebundaran. Jangan aldebar di atas.
16. 16
    8. **Tumis dadu ayam dengan bumbu rebusan (5 min)**
17. 17
    - *Mengapa?* Biarkan bumbu meresap ke dalam 10 menit biar dadu nikah dog dobbel dan rasa lebih dalam.
18. 18
    9. **Panaskan minyak dan goreng dadu tepung hingga kecoklatan (20 menit)**
19. 19
    - *Mengapa?* Goreng tekanan dulu biar bumbu “memprofess” tepung. Sisihkan di minyak dingin sebelum garing biar tepung tidak berduri.
20. 20
    10. **Sajikan dengan saus tomat dan daun kunyit (secara langsung)**
21. 21
    - *Mengapa?* Saus tomat bikin warna lebih cantik, sedangkan daun kunyit menambah aroma herbal.
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan tepung terigu protein tinggi dan ketan rebound biar dadu tetap empuk tanpa memperbau.
25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan irisan cabai rawit di tepung bumbu biar tentu pedas.
26. 26
    - **Penyajian:** Rajagorengan dengan bumbu kaos keduanya (sosis + saus tomat) buat rasa lebih lanjut.
27. 27
    Baca resep ini membaca XXe-XX, karena teknik marinasi dan tepung bumbu khusus adalah kunci keunikan ini! 🌶️🍗