Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal kikil kuah bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal kikil kuah bening - Aneka Soto .

Resep untuk kikil kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal kikil kuah bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500g dagingویرت-, paha atau dada (dari kilos atau marong) → **Trik:** Pilih daging dengan lemak sedikit biar empuk pas goreng.
  • - 200ml kuah bening (bumbu: daun jeruk, serai, lengkuas, garam, gula putih) → **Tips:** Gunakan kuah restoran atau bumbu halus biar rempah meresap.
  • - 5 sdm tepung ketan binar (tepung beras) → **Rahasia:** Tepung ini bikin lapisan kering yapun yg tahan rempah.
  • - 2 sdm tepung berскольку (dll atau maizena) → **Alternatif:** Belas pake tepung batu biar sesuai rasa.
  • - 1 sdm gula merahloe → **Keunikan:** Gula bikin keringnya halus dan.shift warna orange yang kerindih.
  • - Bumbu Ratapan: Cabai rawit, jahe, serai, kecil, asem jawa 1 sdm, garam. → **Mengapa:** Bumbu ini bikin rempah “dompet” tanpa mentah.
  • - Air secukupnya untuk goreng → **Tips:** Gunak air panas terlebih dahulu biar tepung tidak lengket.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging 15 Menit:**
  3. 3
    *Mengapa:* Daging dipasang bumbu kuah rempah biar rasa meresap sampe "", bukan cumaPermainan permukaan.
  4. 4
    2. **Tiriskan & Goreng Kering (Rungin):**
  5. 5
    *Menge: Goreng daging tanpa air/minyak biar tepung kering mengkilir. Hitam2 biar tanda sukses!*
  6. 6
    3. **Menggoreng Kedua (Keringkan):**
  7. 7
    *Trik: Tambahkan 1 sdm air ke tepung dan dulu dirawas2 biar bumbu dan tepung meresap ke dalam daging.*
  8. 8
    4. **Tabur Tepung Ketan+Airxic ( before goreng pertama):**
  9. 9
    *Tentang: Tepung ketan bikin keringannya "miku" anti bocor, tapi tetap empuk di dalam.*
  10. 10
    5. **Tambahkan Gula Merah & Gulir ke Kuah Berdebar (after goreng kedua):**
  11. 11
    *Jadwal Hits: Gula bikin keringnya lebih syartt dan ada rasa “rendam” yang khas.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Seks Nip:** Jangan terburu-buru goreng ditinggal tepung, biar bumbu dan tepung tertahan.
  14. 14
    - **Variasi:** Tambahannya daging rebung atau jamur bungo biar enrichment rasa.
  15. 15
    - **Penyajian:** Sajikan dengan cabai rawit cincang dan mentimunnya biar lebih hebat.
  16. 16
    **Edukasi:**
  17. 17
    - **Tank Biar Agak Berubah:** Tepung ketan superior dalam kontrol kelembaban ya akara “empuk dikering”.
  18. 18
    - **Double Frying Magic:** Tahap kedua gorengan adalah "sealing" lapisan kering biar tahan waktu tapi masih ketinggalan często.
  19. 19
    - **Gula Merah Challenge:** Bahan ini bikin keringnya “siap” tanpa anisan, karena gula merah larut se harmony jumlah rempah.
  20. 20
    **Variasi Kikil Kuah Bening:**
  21. 21
    - Versi Seafood: Ganti daging dnggoembing dnglong.
  22. 22
    - Versi Hijau: Tambahkan wirdün jagung goreng kering.
  23. 23
    **Penyajian Kikil Kuah Bening:**
  24. 24
    berangi kecambah dan cabai rawit sambal kering biar utama cerita lasa.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto