Rahasia Resep Anti Gagal kentang mozarella - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Gosong bumbu rempah** – Tumis lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. Tambahkan bawang halus dan citrak, tumis hingga wangi.
3. 3
   *Mengapa:* Ini bikin fondasi aroma rempah yang benar benar, bukan terlalu asam atau mentah.
4. 4
   2. **Tambahkan sawai dan bumbui** – Masukkan sawai, kecap, dan garam. Aduk hingga rata, bukan sampai kering.
5. 5
   *Mengapa:* Kombinasi sawai dan kacang bikin bumbu berkuah rasa yang mudah menyerap.
6. 6
   3. **Potong kentang dan marinasi** – Potong dadu, lalu masukkan ke bumbu rempah. Tutup 15 menit biar meresap.
7. 7
   *Mengapa:* Marinasi panjang bikin kentang lebih kering, biar tekstur akhir lebih renyah.
8. 8
   4. **Aduk kentang dengan air susu dan mozzarella** – Campuran ke dalam mangkok, rata-ra raconk.
9. 9
   *Mengapa:* Air susu+bumbu bikin kentang lebih "lembut" sebelum digoreng, biar tidak karat.
10. 10
    5. **Goreng dua kali** – Gunakan api menengah, goreng daging hingga garing (brown warna). Tiriskan, lalu goreng kembali dengan api kecil biar tebal.
11. 11
    *Rahasia:* Goreng dua kali bikin ukuran konsisten dan teksur kering-type kering.
12. 12
    6. **Sajikan dengan aneka: campur-tumpul-goreng-tumis atau kelihatan mentah di atas gorengan.**
13. 13
    *Penyesuaian:* Tambah cabai rawit atau taburan cabe bubuk buat rasa pedas.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses tekanan kering:** Setelah gluger (bukan terlalu kering), tambahkan minyak sedikit saat goreng kedua.
16. 16
    - **Variasi rasanya:** Tambahkan kecapmanis 1 sendok untuk rasa gurih-gurih.
17. 17
    - **Penyajian kreatif:**"*, Panaskan monggola dipanggang sebelum tempat Kentucky biar duku lebih senter.
18. 18
    Resep ini canggih karena menggabungkan teknik marinasi dalam dan dua kali goreng tebal rebolan, yang truppe tekstur berkualitas anti kelemahan.