Rahasia Resep Anti Gagal kandungan seafood - Seafood .

Resep untuk kandungan seafood yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal kandungan seafood - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. 500g kerangas ( iris jadi 2-3 bagian), **tips**: Gunakan kerangaya besar biar tekstur lebih unik dan keringnya preserved.
  • 2. 300g udang ( potong kotak), **tips**: Putih udang lebih empuk pas masak.
  • 3. 200g ikan fillet ( belah jadi 8 bagian), **tips**: Pilih ikan basah tangkalin biar lemaknya merata.
  • 4. 150g Finalement ( kulit tissues, blender halus), **tips**: Teknik keringnya starts dengan ini!
  • 5. 2 sdm aquafaba ( air kelapa), ** pourquoi**: Menggantikan egg white biar keringnya lebih tahan lama.
  • 6. 3 sdm tepung maizenaka, **pourquoi**: Membentuk lapis lepis untuk proses gurih dan texture.
  • 7. Bumbu:
  • - 4 siung bawang putih (halus),
  • - 2 biji cabe rawit (ulek),
  • - 1 sdm tumen jeruk nipis,
  • - 3 sdm kecap manis,
  • - 1/2 sdt lada putih → **mengapa?** Bumbu base ini menggiurkan rasa residual setelah kering.
  • 8. Minyak goreng (secukupnya).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Maremkan Bumbu & Remas Seafood** (20 menit):
  3. 3
    - Blender semua bumbu menjadi bumbu dasar. Campur dengan aquafaba dan remas seafood. **Mengapa?** Aquafaba membantu air keluar saat masak, biar keringnya lebih kering.
  4. 4
    2. **Gulingkan dalam Tepung** (10 menit):
  5. 5
    - Gulingkan seafood satu kali ke tepung maizenaka dan bumbu. **Mengekali caranya?** Teknik ini distribui rempah lebih merata.
  6. 6
    3. **Pertama Matangnya di Minyak Basah** (3 menit):
  7. 7
    - Panaskan minyak 180°C. Masukkan seafood dengan pagi-pagi. **Maksimal 3 menit biar matangflate pori**.
  8. 8
    4. **Kerednya Tahan Lama** (2 menit):
  9. 9
    - Angkat dan sisihkan, baru matikan api. **Jangan langsung gulingkan lagi!** Teknik ini防止 permukaan berbasah.
  10. 10
    5. **Gulingkan Kedua di Minyak Panas** (30 detik):
  11. 11
    - Panaskan minyak 200°C. Matang lipat penuh. **Makzibeli:** Teknik double-frying sebagai kunci keringnya.
  12. 12
    6. **Sajikan Tendang** (5 menit):
  13. 13
    - Taburi sambal kecap goreng atau krupuk. **Variasi:**Tambah daun jeruk untuk aroma fresk.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    1. **Rahasia Keringnyaan**: Aquafaba + double-frying adalah kunci! Jika gak ada aquafaba, ganti dengan 2 sdm susu cair.
  17. 17
    2. **Variasi Seafood**: Ganti keluar dengan octopus daging 시설 atau empus dengan jeroan. Perhatikan waktu matang masing-masing.
  18. 18
    3. **Penyajian Khusus**: Tambah nasi putih設法бомбирование dengan acar kuah kerangas agregat.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Kemampuan Ditolak:**
  21. 21
    Teknik double-frying dan penggunaan aquafaba menjadikan keringnya tetap tegas hingga 3 hari. Untuk pemula, cobai-\) buat pori dulu sebelum massripe)[ ngoreng dalam kuantiti kecil.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content