Rahasia Resep Anti Gagal kakao brownie - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis rempah** dalam minyak secukupnya hingga harum. *Kenapa penting? Rempah harus matang untuk menguapkan aroma, bukan mentah yang bikin amarah)*(1 menit)
3. 3
   2. **Campurkan tepung, coklat, dan gula** dalam wadah. *Trik: Campurkan agak bertahap biar coklat tidak pecah*
4. 4
   3. **Campur telur, santan, dan susu** dalam pisau lubang. Emas-idas telur-pisau-lama-ada *Peran telur: Bikin adonan cohesif dan beneran "stick" ke tepung*
5. 5
   4. **Masukkan adonan santan ke tepung**, aduk balik dengan spatula pelan. *Teknik sentral berarti aduk balik dari dasar hingga permukaannya*
6. 6
   5. **Setelah mengaduk sempurna, tambahkan rempah dan timun timun**. Aduk kecilthumb santet biar rempah meresap ke dalam.
7. 7
   6. **Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles minyak sayur**. alasi Double layer untuk hasil seragam.
8. 8
   7. **Mikir 180°C selama 25 menit**, lalu kecilkan suhu ke 160°C selama 10 menit tersisa.
9. 9
   8. **Biarkan dingin semalaman sebelum disimpan**. Ini bikin kulit bertekstur kriuk.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips & Raahsia:**
12. 12
    - **Rahasia Tekstat**: Santan panas + tepung”）。 Tekanan panas bikin kulit "melodong" (*teknik innovatif ala resto*)
13. 13
    - **Variasi**: Tambahkan **keju parmesan** 10g ke dalam adonan biar coklat lebih creamy.
14. 14
    - **Penyajian**: Serahkan dengan **saus coklat tua** dan keju sangrai. Bikin rempah tanpa keluar bentuk kue.
15. 15
    ---
16. 16
    **Catatan Ekstra:** Resep ini cocok untuk birthday party kekinian karena tekstur yang modified dari brownies biasanya. Teknik air panas-aus air dingin dalam adonan bikin puffy effectively!