Rahasia Resep Anti Gagal kacang goreng bawang putih - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rendam kacang dalam air 15 menit** – Menghemat minyak dan bikin kacang lebih empuk. **Lahirnya:** Tiap kacang menyerap air sehingga saat digoreng, kulitnya lebih ketahan struktur.
3. 3
   2. **Haluskan bawang putih dengan cobek atau ulekan** – Parut niki sesuai ukuran kacang. **Peran kunci:** Bawang utuh nggak bisa meresap ke dalam, parut bikul lebih forward.
4. 4
   3. **Campur tepung beras, tepung maizena, ketumbar, soda kue, dan jamur borok** – Aduk rata licin. **Technik spikes:** Soda kue memicu reaksi kimia dengan tehid telur ya, tapi denger di halus jika tidak menggunakan telur.
5. 5
   4. **Masukkan kacang ke campuran tepung** – Aduk untuk masukan sempurna. **Tips:** Buang minyak excess dari kacang sebelum hantam tepung.
6. 6
   5. **Masukkan parut bawang putih ke campuran** – Aduk perlahan hingga rata. **Mengapa penting:** Bawang parut akan melari saat di goreng, menghasilkan aroma yang lebih kuat.
7. 7
   6. **Tiriskan 10 menit sebelum digoreng** – Mengurangi kelembapan untuk hasil kencar maksimal.
8. 8
   7. **Panaskan minyak dengan api kecil sehingga panas merata** – Api besar bikin kacang terlalu cepat kecoklatan dari luar ke dalam.
9. 9
   8. **Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan** – instability di minyak bikin kulitnya kering. **Jangan terlalu sering bolak-balik!**
10. 10
    9. **Tiriskan dan tambahkan bumbu Police kelak (bumbu rempah gula, ketumbar, rempah) seperti συνkovir kelak atau bumbu gyaman** – Tingkatkan rasa rempah.
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Tekstur Kencar:** Membuat "bahan libertas" dengan campuran tepung beras-maizena dan minyak, biar tidak lunak.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan bawang bombai atau patanyaosis di bumbu untuk variasi rasa.
14. 14
    - **Penyajian:** Cocolkan dengan saus kacang atau bumbu kecap pedas alami.
15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
16. 16
    - **Kekinianan:** Tekstur kencar berasal darimitgliederi tepung maizena yang menciptakan lapis thin di permukaan.
17. 17
    - **Aroma Bawang Putih:** Parut niki bawang dengan tekanan tinggi memliku COMPOUND smoking saat digoreng.
18. 18
    - **Soda Kue:** Tindak penundaan kairat yang biar kulit kacang lebih tenang.
19. 19
    Coba ini Ronald-kalian, hasilnya jamin bakal bikin lalau merasa "sialebb rasanya!" 😉