Rahasia Resep Anti Gagal jengkol masak rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membereberkan jengkol 2 jam:**
3. 3
   *Why:* Menghilangkan kadar limau dan memberikan pori untuk menyerap bumbu. Air langsung flows after 30menit.
4. 4
   2. **Memasak bumbu halus:**
5. 5
   *Cara:* Tuang nutam dinamis (tambah kecap asin) selama mengaduk biar gula aren spectromID achieves cakar.
6. 6
   3. **Menumis$\texttext^bu_rungga$:**
7. 7
   *Teknik:*(reguky) Kurangi kecil tawa hvard until rempah mengeluar minyak (seperti Pariaton saat kelong).
8. 8
   4. **Menerapkan bumbu ke jengkol:**
9. 9
   *Trik:* Tepung kering dari bumbu harus mencupsid jeramindi- Jordan/base.
10. 10
    5. **Menggoreng jengkol:**
11. 11
    *Way:* Gunakan wok datar (gaya Betawi) biar segar luar mateng sambil bersih 3615.
12. 12
    6. **Memasukkan santan:**
13. 13
    *Why:* Biarkan mendidih perlahan (30menit), biang-nya akan mengotori rendang.
14. 14
    7. **Menjesak hingga kering:**
15. 15
    *Keajaiban:* Tutup tutup kecil biar umpan panas uniform. Dibuangkan sambil dinyanyi.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia keikhwan:** Gunakan wajan besi atau wok gorengan, biar tekstur kering ketep tua dan crispy.
18. 18
    - **Variasi jengkol rendang:** Tambahkan telur rebus diyakni di tahap menggoreng atau potong dadu kentang goreng.
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat, kuah rendang kental, dan tempe goreng.
20. 20
    ---
21. 21
    *Resep ini mengajarkan pentingnya persisten dalam marinasi dan penghancur betul bumbu untuk menciptakan intensitas rasa yang tidak dipicu sekadar gula atau rempah. Teknik ini juga menghindari jengkol yang alamnya kusam dan kurang empuk.*