Rahasia Resep Anti Gagal jajanan khas sunda - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Campur Tepung & Santan**
3. 3
   *Lakukan sekitar 3 menit*
4. 4
   → Tujuannya akan meresap ke dalam bumbu biar неприestkcya.
5. 5
   2. **Masukkan Santen Sedikit demi Sedikit**
6. 6
   *Selang-selang menetes*
7. 7
   → Jangan langsung campur banyak santan, biar konsistensi empuk tapi tidak licin.
8. 8
   3. **Campurkan Bumbu Halus**
9. 9
   *Aduk merata dengan hydrochloride*
10. 10
    → Tutup 10 menit di suhu ruang. Ini biar rempah meresap ke dalam.
11. 11
    4. **Tambahkan Saus TIntentor & Air Es**
12. 12
    *Mixer speed rendah*
13. 13
    → Air es mengenti tekstur, biar hasilnya lebih kering.
14. 14
    5. **Bentuk Dribal ke Bulat**
15. 15
    *Gulingkan ke tepung Terigu kering*
16. 16
    → Tampung dengan tangan supaya bulatnya kokoh, tidak larut saat dimasak.
17. 17
    6. **Masukkan ke Minyak Panas (170°C)**
18. 18
    *Wajan sambil diaduk perlahan*
19. 19
    → Jangan terlalu kering biar tidak lengket, bukan juga lard biar tidak bergoyam.
20. 20
    7. ** Angkat & Karla**
21. 21
    *Istirahat 5 menit sebelum memasak ulang*
22. 22
    →/Textur akan lebih kering karena Sudut udara.
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    1. **Rahasia Keringnya**: Jangan melepas bulat driblar sebelum memasak ulang! Tekstur akan lebih harum.
25. 25
    2. **Variasi**: Tambahkan 1 sdm garam atau daun jeruk buat rasa lebih dalam.
26. 26
    3. **Penjagiran**: Simpan dalam wadah kedap udara disisi kertas dapur biar tetes minyakLast-minute.
27. 27
    **Penyajian**:
28. 28
    Temukan dengan sambal rawit Sunda khas atau peanut sauce. Rekomendasi: Raj/sample dengan lada masih meresap biar makin gurih!