Rahasia Resep Anti Gagal ikan tongkol masak rendang pedas - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ikan (15 menit):**
3. 3
   *Step: Campurkan 3 sdm bawang putih halus, 1 sdm ketumbar, 1/2 sdt turmeric, secukupnya garam, dan 50ml air ke dalam wadah. Masukkan ikan tengok, diamkan bumbu meresap.*
4. 4
   *Mengapa? Marinasi biar rempah tidak justru “terenyak” saat memasak. Rempah meredar ke tulang ikan, bukan hanya permukaan.*
5. 5
   2. **Mendaur ulang bumbu rendang (10 menit):**
6. 6
   *Step: Tumbuk cabai, bawang putih, ketumbar, dan turmeric sampai halus. Tambahkan kaldu kelapa الناج. Masak dengan santan di panci, aduk terus sampai mendidih.*
7. 7
   *Mengapa? Meng-dayung rempah dalam santan biar rempah tidak terpisah ke bawah.*
8. 8
   3. **Goreng Ikan tahan lama (10 menit pendek pereeksan):**
9. 9
   *Step: Panaskan minyak goreng di panci besar. Masukkan ikan yang baru marinasi, goreng secukupnya sampai dorong (tidak keras). Angkat & tiriskan.*
10. 10
    *Mengapa? torresan (KA serik) biar ikan tidak garing lentur saat dimasak di santan.*
11. 11
    4. **Memasak Rendang (30 menit memanjang):**
12. 12
    *Step: Masukkan iklan goreng & bumbu rendang ke dalam santan. Masak di api kecil, aduk terus hasta ikan matang & bumbu kering sempurna. Tambahkan daun Jersey & salam di akhir proses.*
13. 13
    *Mengapa? Masak di api kecil biar s fertilizer tidak gosong &.bumbu meresap lebih dalam. Tekstur kering terjadi karena santan menguap tapsir aman.*
14. 14
    **Tips: Rahasia Sukses**
15. 15
    - **Rempah “Mixed”: Gunakan cabai rawit + cabai hijau larger* untuk rasa tangis yang tidak “monosial.”
16. 16
    - **Santani Doan ShinCALE: Santan kental daripada santan air; jangan terlalu banyak, biar icongan tidak lembut.*
17. 17
    - **Goreng Langsung Zaibin: Daripada Panasi, biar tekstur kering lebih maksimal.
18. 18
    **Variasi:**
19. 19
    - Tambahkan daging rebung y States (mentari) biar lebih “girih explosive.”
20. 20
    - Tambahkan 100ml kelapa parut untuk kremasi tambahan.
21. 21
    **Penyajian:**
22. 22
    Sajikan dengan nasi putih hangat, kecap asin biji, atau sebagai topping untuk nasi lemak. Taburi bumbu rendang dilewah untuk aroma segar.
23. 23
    ---
24. 24
    **Edukasikan:** Tekstur kering ikan tongkol berbau pada proses doubid.goreng & evaporsi santan, sementara keempasan rempah memangkal asal rasa “adalah” dasar dari bumbu rendang. Kombinasikan rahasia utama ini biar hasil akhir bisa dianggap seperti kuliner resto!