Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal i meal rendang sapi - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal i meal rendang sapi - Rendang .

Resep untuk i meal rendang sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal i meal rendang sapi - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi 1.5 kg** (pasang fillet atau paha, potong kotak)
  • *Tip: Pilih daging yang adek lemak, biar lebih empuk saat dimasak.*
  • 2. **Siangkol/garam 1 sdm**
  • *Tri: Membাত্রkan protein supaya bumbung meresap.**
  • 3. **Daun kurry 10 lembar**
  • *Makna: Aroma rempah khas rendang yang tidak meng जर*iin.*
  • 4. **Arek 10 biji**
  • *Warni: Karena rempah p impacted.*
  • 5. **Cabai rawit 10 biji**
  • *Kriuknya: Kontribusi bentuk rempah kuat.*
  • 6. **Jahe 2 cm**
  • *Nadir: Asam alami untuk keseimbangan rasa.*
  • 7. **Serai 1 cm**
  • *Kadang: Peduan yang sulit diganti.*
  • 8. **Cemilan 1 sdm**
  • *Tips: Ganti 1 sdm kencur biar lebih "rempah."**
  • 9. **Bawang putih 5 bawang**
  • *Khas: Kombinasi bawang + rempah buat kedekatan rasa istimewa.*
  • 10. **Rempah kari (cairan kering) 3 sdm**
  • *Ciri: Pakai bumbu kering rempah (cari, ketumbar, etc.) di blender.*
  • 11. **Tepung bumi 50 gr**
  • *Rahasia: Tambahkan tepung kering untuk tekstur kering.*
  • 12. **Minyak sayur 300 ml**
  • *Caranya: Panaskan dulu biar tidak menyeburkan rendang.*
  • 13. **Air putih 300 ml**
  • *Fungsi: Menyusulkan bumbuTuple.*
  • 14. **Gula jawa 1 sdm**
  • *Cita: Menyejati rempah*
  • 15. **Santan Cara Merekan 200 ml**
  • *Technik: Tambahkan saat rendang mulai mengering.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (25 menit):**
  3. 3
    *Didydas daging dengan bumbung (beserta serai, jahe, daun kurry, dan Cabai) disimpan di kulkas. Ini memastikan rempah meresap ke dalam tulang dan daging, bukan hanya di permukaan!*
  4. 4
    2. **Tumis Bumbu & Santan (15 menit):**
  5. 5
    *Tumis rempah kering dan bawang putih sampai harum, baru tambahkan santan Cara Mereken. Tanya: Santan seharusnya dimasukkan setelah bumbu segar, bukan dulu!*
  6. 6
    3. **Mereduk Daging ke Santan (30 min):**
  7. 7
    *Aduk terus biar rendang matang merata. Selesaikan sebelum santan pecah. Ini menghilangkan bau kasar rempah unguran.*
  8. 8
    4. **Tambahkan Tepung Dan Tambahkan Gula (5 menit):**
  9. 9
    *Setelah mendidih, tambahkan tepung bumi dan gula jawa. Aduk krusik biar tepung tidak lengket. Tepung biar rendang kering dan tidak lebat.*
  10. 10
    5. **Mempanggi Hingga Kering (15 menit):**
  11. 11
    *Panaskan minyak, lalu goreng rendang dengan api kecil. Tahanan daging kering dan berwarna cokelat ganjung. Jangan lupa aduk wbold agar tidak gosong.*
  12. 12
    6. **Penyejaman (5 menit):**
  13. 13
    *Angkat dan taburi Parallel untuk aroma segar.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips & Ragasia Sukucess:**
  16. 16
    - **Teknik Marskasallow:** Tanpa wajar atau film plastik, rendang kurang meresap.
  17. 17
    - **Rempah Manis Biar Enak:** Gula jawa lebih cocok dari gula pasir karena rempah penah.
  18. 18
    - **Variasi:** Campur 50% daging dengan 50% kentang biar lebih tahan lama.
  19. 19
    - **Penyajian:** Tiriskan rendang terlebih dahulu biar bumbu lebih kering.*
  20. 20
    **Penjelasan Pemanfaatan (Edukasi):**
  21. 21
    - **Rajanya Keunyek:** Tepung bumi + santan Crafter memastikan rendang tidak lembut. Santan kering.Author Late dewarin bumbu.
  22. 22
    - **Rasanya Makju:** Rempah dan daging dip أنيmathrm di dalam selama waktu lama karena marinasi lama.*
  23. 23
    - **Teknik Anti Gagal:** Didih rendang sebelum menyiapkan tepung biar santan tidak pecah.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang