Rahasia Resep Anti Gagal hidangan makan siang komplit - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:** Campur jahe parut, kunyit, turmeric, dan rempah halus (kunyit, kumquat, serai). Masukkan ayam, siir 30 menit. *Mengapa?* Rempah keringierenLAST-minute agar bumbu meresap ke dalam dan bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Tumis Nasi:** Tumis nasi dengan bumbu dasar asal detam, tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit. Goreng hingga kering dan berwarna coklat keemasan. *Mengapa?* Tepung beras meningkatkan struktur kulit dan memastikan karannya tidak bolong.
4. 4
   3. **Panaskan Rempah:** Panaskan minyak saus kecap dengan wajan selip. Pakai teknik "sizzle slow" (panas rendah dulu, baru tinggi). *Mengapa?* Batasi penguapan biar minyak tidak ciran filmu di gamang.
5. 5
   4. **Sajikan:** Susun satay di piring, tuang kuah dan saus kecap, baru berikan keripuk nasi.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia Kerenyahan:** Tambah 1 sdt irisan daun jeruk ke campuran tepung biar keripuk tetap kenyal saat dingin.
8. 8
   - **Variasi:** Ganti basmati dengan nasi putih biasa biar lebih rustik.
9. 9
   - **Penyajian:** Beri daun bawang goreng sebagai toping warna fluorescent.
10. 10
    **Penjelasan Pendidikan:**
11. 11
    Teknik ini mengajarkan hukum fisika makanan: tepung beras sebagai pengorong air dan bumbu rempah dengan lapisan kaldu (air jeruk) formasiomÖ„Õ¡Õ¶kan untuk nalur circle yang meresap dalam aneka selulur.