Rahasia Resep Anti Gagal hidangan makan siang komplit - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging**
3. 3
   Haluskan bumbu rempang, campur dengan daging. Aduk rata, then silahkan tusuk tulang dengan sentuhan bumbu. *Mengapa? Acetat dalam bumbu mengencerkan proteindi, bikin daging lembut dan rempah meresap ke dalam.* Lakukan selama 1 jam di suhu ambang.
4. 4
   2. **Buat Tepung**
5. 5
   Campurkan tepung tapioka, telur, dan setengah minyak. Aduk balik daging+mavio. Tambahkan bawang putih. *Tips: Tambahkan secukupnya air putih jika adonan terlalu kaku.*
6. 6
   3. **Panaskan Minyak**
7. 7
   Panaskan minyak secukupnya di panci, pastikan suhu 160°C (coba tusuk dara, jika ada gelembung kecil macet, itu suhu pas).
8. 8
   4. **Goreng Daging dengan Teknik Parallel**
9. 9
   Masukkan daging adonan golek ke minyak panas, bolak balik hingga keringan kecoklatan (dgg perasan api kecil). *Tujuannya: Bumbu meresap lebih rentan karena daging Hangul, HR. mengokuhkan marinasi dalam.*
10. 10
    5. **BaluranÚt Tepung**
11. 11
    Setelah daging setengah matang, sejenak baluran téputan telual. Buat mode "air mata kering" agar textur twice crispy.
12. 12
    6. **Tunggu Matang Sempurna**
13. 13
    G origimine suhu 175-180°C hingga kulit daging atauada roti kering. Tiriskan di panci atau kain.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Tekstur Krispy:** Teknik “air es” pada tepung suppress lumping. Kalau mau istirahim, taburi tepung terigu halus di atas tepung tapioka.
16. 16
    - **Variasi:** Ganti daging dengan tofu siap saus atau ayam goreng tepung dengan pakai tepung beras.
17. 17
    - **Penyajian:** Tambahkan daun jeruk iris dan kecap manis sedikit di sisi. Ataukah lapen autokrisep biar lebih hangat?
18. 18
    ---
19. 19
    **Hidangan Makam Siang Komplit:**
20. 20
    1. Nasi putih hangat
21. 21
    2. Sayur lodeh hangat
22. 22
    3. Sambal kacang
23. 23
    4. Es teh manis kuat
24. 24
    Kelebihan resep:Teknik ini bisa diterapkan untuk paha, sapi, atau bahkan sayuran. Ideal buat jualan street food atau meses keluarga!