Rahasia Resep Anti Gagal hidangan buat arisan - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging tipis (2cm) & marinasi 10 menit**: Campur bumbu rempah dengan sedikit air dan tes rasa. Daging dimasukkan dan diamkan di suhu ruang. *Mengapa? Marinasi cepat bikin rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.*
3. 3
   2. **Campur tepung + air secangkir**: Decant airsecangkir ke daging dan campur dengan tepung ketan+tepung beras. *Teknik kering maksimal: Tepung ketan menambah elasticity sehingga tidak gegah.*
4. 4
   3. **Aduk tepung ke daging sampai rata**: Pastikan daging terbungkus tepung menyatu sempurna. *Jangan lupa menggoreng dengan api kecil dulu sebelumnya tinggi.*
5. 5
   4. **Panaskan minyak dalam wajan anti lengket**: Panaskan sekitar 170°C. *Cara cek: Tarik sedikit minyak, jika ada gelembung kecil, sudah panas.*
6. 6
   5. **Masukkan daging dan goreng 5 menit per sisi**: Sisihkan 2x di tempsel. *Pro tip: Goreng sambil di bolak-balik agar rapi tujuan keringnya.*
7. 7
   6. **Sajikan dengan saus atau rempah**: Beri bawang goreng dan cabai rawit. *Selain kering hangat, arisan bisa juga disajikan dengan pedas kencur!*
8. 8
   **Tips Rahasia:**
9. 9
   - Gunakan daging agak lemak agar tidak keras.
10. 10
    - **Variasi 1**: Ganti daging dengan ikan tenure atau tahu.
11. 11
    - **Variasi 2**: Tambahkan jahe bubuk ½ sdt untuk aroma lebih kuat.
12. 12
    - Penyajian: Disajikan dengan nasi dan sambel khas abang abang buat penasaran!
13. 13
    *Resep ini edukasi: Mengajarkan teknik mengoken tepung untuk keringan maksimal dan menganalisis bagaimana rempah restart perasaan!* 😊