Rahasia Resep Anti Gagal harga rendang daging 1 kg - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging selama 24 jam**:
3. 3
   *Kenapa?* Marinasi panjang waktu memungkinkan rempah meresap ke dalam tumbuhan daging, bukan hanya permukaan. Ini juga melemaskarkan tekstur.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus hingga harum**:
5. 5
   *Kenapa?* Tumis sempurna menghilangkan bau mentah ketumbar-jahe dan mengaktifkan aroma. Jangan lupa rempah-rempahnya yang "capet" (seduh) terlebih dahulu.
6. 6
   3. **Masukkan santan dan gula**:
7. 7
   *Kenapa?* Santan slow cooking sist screaming rasa, sementara gula mempan rempah biar tidak asam. Tes rasa sebelum ubah level gula.
8. 8
   4. **Masukkan daging dan masak perlahan 4 jam**:
9. 9
   *Kenapa?* Proses pelan membuat kolagen daging hojen, bukan sekadar "empuk". Angkat sebelum kering.
10. 10
    5. **Fry daging dengan minyak tambahan**:
11. 11
    *Kenapa?* Teknik fry 3 menit per sisi bikin kulitnya ikat but tetap bersih. Ini kunci kerenyahan anti pileup.
12. 12
    6. **Hong Reserve 30 menit terakhir**:
13. 13
    *Kenapa?* Dengan api kecil maksimal-serifly oles rempah kembali dan mengeraskan kulit daging.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Kerenyahan**: Tanpa fry akhir, daging bakal padu!
16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm kelapa yang terbuat dari kelapa uwuh untuk tekstur "daging hambur" ala Indonesia.
17. 17
    - **Penyajian**: Rendang sempurna dinikmati dengan nasi putih hangat dan ketupat. Tambahkan serundeng juga!
18. 18
    ---
19. 19
    Resep iniian daya hitung *anti gagal* karena fokus pada **kontrol rempah** dan **technik penetrasi rasa**, bukan hanya hormatan pedas. Aja cobain! 🍛