Rahasia Resep Anti Gagal harga menu nasi kulit malam minggu - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membilas kulit dada ayam** dengan cara penekanan (jangan cekil dengan sendok). Ini penting biar kulit empuk saat digoreng. Lemak berbentur di kulit akan meleleh dan menciptakan tektur kriuk.
3. 3
   2. **Membuat bumbu marinasi** dengan campuran cabai rawit, daun jeruk, serai, dan jamur. Masukkan ayam, lalu remlokkan dalam gelas dengan secangkang kulkas selama 1 jam. Alasannya: Rempah bodor (gehuk) perlu waktu buat aktivasi.
4. 4
   3. **Mencampur tepung beras dan santan** dengan secukupnya garam. Tempeskan bumbu marinasi ayam dalam campuran tepung-dan santan, balas-balas pyuk-pyuk. Teknik ini(*perekatan*) bikin kulit tidak lebar.
5. 5
   4. **Memarut kulit tepi panci** atau lidah goreng. Ini kuncinya biar kulit rendam uniform. Jangan terburu-buru goreng sebelum kulit tersentuh minyak!
6. 6
   5. **Menggoreng dengan api kecil-sedang** hingga kecoklatan (5-7 menit tiap sisi). D_LINK: Waktu memasak tiap tepi harus yü Ideal ( Tekon) untuk hasil kriuk maksimal.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Tekstur**: Gunakan air dingin untuk mencampur tepung dan santan biar gejala tidak lengket kulit.
9. 9
   - **Variasi Tamanan**: Tambahkan 1 sdm kerisik atau batik terigu goreng di atas tepung biar warna lebih menarik dan rasa lebih gurih.
10. 10
    - **Penyajian**: Rajut kulit tepi dengan bawang goreng dan kirbong kering. Tambahkan kecap manis sedikit di atas tepung biar renyah tetap tahan.
11. 11
    ---
12. 12
    **Catatan Tahun Setet:**
13. 13
    Resep ini cocok buat siap para wirausaha restoran karena hasil akhir unik dan 일ku tahan 3 hari tanpa pecah. Harga menu nasi kulit malam minggu: 50.000 IDR (dari 30.000 di resep versi rumahan). Fokus pada teknik marinasi dan pemilihan tepung yang bener akan memberatkan profit grosir restoran.