Rahasia Resep Anti Gagal harga ayam utuh - Ayam Goreng .
Resep untuk harga ayam utuh yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging ayam utuh (500g)** – Pilih potongan antideng dengan tulang penuh (lebih poring absorbs bumbu).
- *Tips:* Bersihkan tulang dengan air bersih, jangan pakai jeruk lemon agar rempah meresap.
- 2. **Tepung bermacis (200g)** – Campuran tepung terigu 150g + tepung beras 50g (lebih kering bumbu hingga krispi).
- *Trik:* Aduk teknis: tepung kering = 3x lebih kering dari hidangan kfc.
- 3. **Bumbu marinasi:** Cabe rawit 15 buah, kunyit 1 scl, serai secukupnya, jeruk nipis 1 sdm.
- *Mengapa?* Jeruk nipis heels^k teh bumbu, kunyit & serai memberi aroma harum.
- 4. **Minyak goreng (secukupnya)** – Gunakan minyak goreng godok (tanpa aroma).
- *Waktu penting:* Panaskan minyak hingga 180°C (uji dengan jempol tepung).
- 5. **Daun jeruk buah (1 lembar)** – Tambahkan saat membaluri tepung ke ayam.
- *Mengapa?* Gulungan rempah tidak lengket di kulit.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi (12 jam):** Campur daging dengan cabe, kunyit, serai, dan jeruk.
-
3*Kenapa?* 12 jam permitikel bumbu meresap kedalam tulang bening, bikin rasa meresap ke dalam.
-
42. **Tengcolak bumbu (60 menit):** Blender bumbu jadi kalsom concep (bukan halus, biar rempah berminyak).
-
5*Bumbu kalsom Helps*: Minyak mornil saat masak, bikin kulit lebih lengkap.
-
63. **Baluri tepung (10 menit):** Campur tepung + bumbu kalsom + 1 sdm air putih.
-
7*Teknik важ:* Gunakan tangan mangan: balur tepung dariด้าน bawah ke atas biar genap.
-
84. **Goreng (15 menit per sisi):** Panaskan minyak, masak daging di wajan anti lengket dengan api kecil-mediun.
-
9*Jangan kerÑтвенной!* Tujuan portar: Hitung"},
-
10*Dimula 180°C, depois menurun until 160°C biar kulit tidak gosong*.
-
115. **Lalu также (5 menit):** Tambahkan daun jeruk buah saat daging mulai kecoklatan.
-
12*Mengapa?* Mix of aroma remains bumbu tanpa pecah saat cambió.
-
13**Tips Rahasia:**
-
14- **Rahasia Tekstur:** Gunakan tepung beras 10% dari jumlah tepung (lebih porong, tahan longer).
-
15- **Variasi:** Tambahkan bumbu kacang (bawang putih + cabai) 1 cm ke tepung buat variasi pedas-asam.
-
16- **Penyajian:**iris cincin lemang untuk garnish (#1 tips ala resto).
-
17**Poin Edukasi:**
-
18- **Marinasi lama:** 12 jam != tinggi banyak rempah. Rasa merata, bukan "maraske".
-
19- **Tekuk tepung kering:** Tegas = banyaknya air. Semakin kering, bisa tahan lama.
-
20- **Api tertiary:** Idik mengontrol suhu agar kulit tidak serabut dan minyak tidak berbau kering.
-
21---
-
22Resep ini combines teknik kulinariRestaurant dengan sains kelautan (absorpi bumbu), ideal untuk pemb جملة yang ingin memaistakan harga ayam utuh uncommon!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content