Rahasia Resep Anti Gagal harga ayam goreng kalasan - Nasi Goreng .

🥘 Bahan-Bahan

• **
• 1. **Ayam (500g, kulit)":**
• - Potong dadu. **Trik:** Pilih ayam kampung atau paha yang gelatin tidak keras untuk rempah meresap lebih baik.
• 2. **Garam (secukupnya):**
• - Gulirkan ke ayam. **Trik:** Marilah dulu agar ayam lebih rempah meresap.
• 3. **Tepung Maize/Kunyah (200g):**
• - Fillingan tepung maize (lembut) dan kunyah (lembut) 1:1. **Trik:** Campurkan dengan sedikit air es dingin untuk mencegah menggumpal.
• 4. **Bumbu Marinasi (secukupnya):**
• - Kunyit bubuk (1 sdt), ketumbar (5 biji), jahe (1 cm geprek), serai (1 l spicettes), cabai rawit (2 buah). **Trik:** Rebus bumbu dalam minyak panas sebelum marinasi untuk aroma lebih kental.
• 5. **Air Es (1 gelas kecil):**
• - Digunakan saat campur tepung. **Trik:** Air dingin mencegah tepung menguap saat menggoreng.
• 6. **Minyak Goreng (secukupnya):**
• - Minyak palembang atau sunagar untuk aroma khas. **Trik:** Panaskan minyak hingga 180°C sebelum masuk ayam agar kulit langsung kering.
• **