Rahasia Resep Anti Gagal goreng oncom - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Oncom (15 menit):** Kasih bumbu halus + daun jeruk + kunyit pada oncom.
3. 3
   *Mengapa?* Tekstur lembut oncom shelf careg untuk bumbu meresap dalam 15 menit, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Campur Tepung Bumbu (5 menit):** Aduk rata tepung terigu + maizena dengan sedikit air.
5. 5
   *Mengapa?* Maizena membuat keringan lebih empuk, sementara tepung terigu memberikan empuk. Tepung hangat juga memtion keringan lebih tahan Lama.
6. 6
   3. **Goreng Fibregel ke lembutan (15 menit):** Panaskan minyak, goreng oncom dengan api sedang.
7. 7
   *Mengapa?* Api sedang gunakan menyerap minyak tanpa menguapkan bumbu. Amin minyak matang tapi tidak asal basah.
8. 8
   4. **P tersebar Tepung Super Kering (5 menit):** Setirkan bumbu ke panci, lalu aduk rata.
9. 9
   *Mengapa?* Tepung bumbu membungkus oncom padat, menjamin keringan menjadi 'sandwich' entrella bumbu dan daging.
10. 10
    5. **Goreng Lagi hingga Kering (5 menit):** Masukkan bumbu tepung ke panci, lalu goreng perlahan.
11. 11
    *Mengapa?* Hitam keerengin dari bumbu+ tepung biar wajan lebih mudah meng undergoing karam.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Khusus:**
14. 14
    - **Rahasia keunikan:** Teknik memodifikasi tepung bumbu (maizena + terigu) bikin keringan tidak gosong tapi keringan juga lembut seperti sarang.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan krupuk buat tekstur lebih kelesan.
16. 16
    - **Penyajian:** Sertakan sambal kacang atau nasi putih putih kenyal untuk kontras tekstur.
17. 17
    Resep ini cocok buat pemula yang ingin kenaikan ke feltah resto tanpa ribet! 🎉