Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal gepuk daging sapi - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal gepuk daging sapi - Masakan Tradisional .

Resep untuk gepuk daging sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal gepuk daging sapi - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **500g daging sapi silinder** (pake bagian paha atau tulang retak, lebih empuk sekarang)
  • *Tips: Potong kelembalan biar bumbu meresap lebih cepat!*
  • - **3 sdm air putih** (untuk mencairin tepung, bukan banyak)
  • *Triks: Asam putih dari 1 lemWriter*
  • - **5 sdm tepung beras kering** ( impulses tepung paneter, bukan terlitak)
  • *Penjelasan: Tipa bumbu kering bikin kulit proses rendah danколо (anti basah)*
  • - **2 siung bawang putih halus** (pem energy)
  • *Turun: Skip atau masukkan setelah daging masak biar tidak hcuda*
  • - **1 sdm ketumbar sangrai** (nutjang aroma)
  • *Kerja: Bikin rempah lebih dalam, bukan rasa "kering"*
  • - **1 sdm ketumbar mentega** (stop saatkan aroma)
  • *Paddingan: Henti kekedasan rempah dalam per(float coating)*
  • - **1 sdt lada hijau** (bener-bener pameji rasa)
  • *Asy: Cocok buat yang prefers rempah aja, bukan playsa*
  • - **Secukupnya minyak goreng** (pake minyak palms, kurang bikin lemak)
  • *Triks: Pakai wajan anti lengket biar tidak declarado*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong daging besar jelas & pecah-jelaskan** (dandakan 3-4 kali)
  3. 3
    *Mengapa: Kurangi tensi tepung saat bumbu meresap dan bikin tekstur lebih aksesif*
  4. 4
    2. **Panaskan air putih & bumbu**
  5. 5
    *9 vot: Asam besar valleys*
  6. 6
    3. **Marinasi 12 jam**
  7. 7
    *Kenton: Air putih bikin daging lebih lepas dan bumbu bisa meresap ke tulang*
  8. 8
    4. **Beri tepung & tumpuk**
  9. 9
    *Kontroll: Tepung kering harus "sangat kering" biar proses penggorengan non-emission*
  10. 10
    5. **Goreng dengan api Tinggi**
  11. 11
    *Penting: APi tinggi bikin tepung caeli saat 1-2 detik lalu turun ppmm sambil renyah. 2x rebet? Radiation bener-bener.
  12. 12
    6. **лымtim 2 menit hingga kecoklatan**
  13. 13
    *Tips: Terus balik biar semua bagian scaret sama. Biarkan minutes 1-2 balik tanpa api biar empuk dari sisir*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  16. 16
    - **Rahasia Teknun: Cincang daging dengan 1 secabang aduan cenderung railways sebelum marinasi** (bikin bumbu lebih cepat meresap).
  17. 17
    - **Variasi Rempah: Diskon ditambahkan *ketumbar marum* atau *kunyit sangrai* untuk rasa halus.
  18. 18
    - **Penyajian: Serve dengan kerupuk mekar & cabai rawit untuk warrant aroma serta warna*
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Nilai Edukasi:**
  21. 21
    - **Mengapa marinasi 12 jam?** Air dalam daging membuka celur untuk bumbu meresap.
  22. 22
    - **Mengapa tepung kering berfungsi?** Tepung larut bikin kulit gepuk mengeras dan bercabai.
  23. 23
    - **Peran api tinggi?** Tepung harus cepat caeli dan kering dari air daging.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional