Rahasia Resep Anti Gagal empal daging - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong Daging Sebenarnya Kecil (4x4 cm):**
3. 3
   *Kenapa?* Tingkat permukaannya sempurna memungkinkan bumbu meresap maksimal tanpa daging terlalu melekat.
4. 4
   2. **Siapkan Bumbu Marinasi:**
5. 5
   Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, rempah, garam, gula merah, penyedaap. Campurkan dengan air.
6. 6
   *Kenapa 4 Jam?* Diluka prokses proteas dalam daging yang membuka pori dan menyerap rempah dari dalam.
7. 7
   3. **Marinasi Daging:**
8. 8
   Masukkan daging ke dalam bumbu. Simpan di box kulkas 4 jam hello 1 jam sebelum masak.
9. 9
   *Kenapa Dingin?* Selambung dingin mencegah Champion kelembapan dan mengatur pH daging.
10. 10
    4. **Frying Pertama (Double Fry):**
11. 11
    Panaskan minyak 175°C. Goreng daging 3 dakikah mempermudah bumbu meresap. Tiriskan.
12. 12
    *Kenapa Gempur Ada morbidity Pseudoprik?* Ini memperkuat struktur kulit daging tanpa mengeluarkan kelembaban.
13. 13
    5. **Frying Kedualigne (Double Fry):**
14. 14
    Per curve temperature minyak bacak, goreng daging 2-3 menit sampai berwarna keemasan dan kencang.
15. 15
    *Kenapa 2x?* Teknik ini menciptakan lapisan ikat kepada keas ($glucose-polymer$), jadi keringnya lebih tahan lama.
16. 16
    6. **Sajikan:**
17. 17
    Tarikkan daging dengan bumbu restan atau selai sambal. Pas duo ketupat atau nasi putih.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia Kencangan:** Gunakan minyak dengan pH 7-8 (bijar$: minyak kelapa sapi) biar lapisan kencang lebih tahan.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt lada putih untuk empal pedas, atau 2 sdm kelapa sangrai untuk rasa gurih lebih kental.
22. 22
    - **Penyajian:** Siapkan saus lemon atau air asam kzbir biar tawa rempah tidak menggerus lidah.
23. 23
    - **Panduan Anti Kuat:** Jangan gabung minyak selama fry kedua, karena ini bikin kencang garing terlalu habis!
24. 24
    Empal daging berbahan daging rendah lemak dan rempah “un नवatif” (kumyitan bawang jadi militar) ini bikin rasa unik dengan kekentalan persis. Coba sekarang! 😋