Rahasia Resep Anti Gagal dinner menu diet makan malam - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 30 menit harum-harum** – Kenapa? Tanpaku dalam daging tmbk menyerap rempah lebih dalam, kompleks rasa. Tepung beras jadi "b protégée" biar jangan pecah.
3. 3
   2. **Cairkan air rebusan** – Rebus 2 gelas air dengan jahe dan kapulaga, cua for 5 menit, biarkan dingin. Penyebab? Bumbu rempah aktif dan mendadak saat daging dimasak.
4. 4
   3. **Campurkan daging & bumbu marinasi** – Aduk perlahannya biar daging digenit equilibrium bumbu.
5. 5
   4. **Diamkan 1 jam** – Proses ini kritikal biar bumbu meresap ke buntu daging, bukan cuma permukaan.
6. 6
   5. **Panaskan wajan dengan minyak 3ml dan sedikit tepung** – Teknik "double coat" biar drum meresap minyak tapi tetap créer.
7. 7
   6. **Panaskan dengan api kecil*-menengah** – Jangan panas-nyakп, biar drum tidak empuk dari dalam.
8. 8
   7. **Lumuri dengan bumbu dikasih bumbu kecap** – Setelah kecoklatan, tambah bumbu kacang/minyak untuk lapisan rasa dan tekstur seperti kuliner Korea Style.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia sukses:** Gunakan jintan 10% lebih dari resep biasa biar aroma dominan tapi tidak bikin enak.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan iris jeruk limau ke dalam bumbu marinasi biar daging lebih segar.
12. 12
    - **Penyajian:** Pake timer pedas kecap manis atau saus tomat kental, berenang dengan ketupat gulung untuk contrast tekstur. Biar lebih makanan, gunakan sendok gula atau air asin saat fry.
13. 13
    **EdUKasi Lengkap:**
14. 14
    Teknik ini memanfaatkan "tepung sebagai layar" untuk daging serta properties jintan (oxidasi) yang bikin tekstur spesifik. Mengecuran cuka membuat daging lebih empuk karena pH Safety aktif yang "melindungi" struktur protein selama masak.