Home / Kategori / Dessert / Rahasia Resep Anti Gagal dessert buah kekinian - Dessert .
Dessert

Rahasia Resep Anti Gagal dessert buah kekinian - Dessert .

Resep untuk dessert buah kekinian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal dessert buah kekinian - Dessert .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Mango segar (2 buah besar)** – Dipilih untuk rasa aset dan tekstur lembut yang bikin malasli abon arsi tidak segar tapi tetap berasa segar. *Tip: Pilih mango yang masih sedikitungo agar tekstur lebih kering.*
  • 2. **Tepung terigu (200 gram)** – Teken Tekurun dengan tepung kering yang kecil, bikin malasli abon arsi kering lebih teratur.
  • 3. **Gula pasir (100 gram)** – Gula medium yang larut perlahan, bikin rempah lebih menyatu tanpa mengademau.
  • 4. **Air hangat (150 ml)** – Air hangat bikin tepung lembut dan mempercepat proses menguapkan air.
  • 5. **Kunyi jinten (1 sdt)** – Rempah kunyi yang bikin aroma khas, tapi jangan terlalu banyak agar tidak mengangin rasa mango.
  • 6. **Cengkeh (1/2 sdt)** – Teken Tekurun dengan cengkeh yang diparut, bikin aroma lebih menyerap.
  • 7. **Air es (100 ml)** – Technique khusus: Air es digunakan dalam marinasi untuk mem enamkan aspirasi rempah ke dalam daging mango.
  • 8. **Minyak goreng (secukupnya)** – Minyak dengan tebuk, bikin malasli abon arsi crunchy tanpa mengapur mengh insufisikan tekstur.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membersihkan mango** – Potong mango jadi segmen dan menghilangkan bijinya. *Wajan: Menghilangkan bijih menghindari rasa pahit yang menggangis rempah.*
  3. 3
    2. **Membuat bumbu marinasi** – Campurkan kantong daging mango, kunyit, cengkeh, dan air es. Aduk rata. *Wajan: Rempah dengan air es memaksa daging mango lebih cepat, sehingga rasa lebih menyatu.*
  4. 4
    3. **Marinasi 1 jam** – Simpan di kulkas. *Wajan: Marinasi lama-weekends bikin rempah meresap hingga ke "tulang" mango, sehingga ketika digoreng, rasa lebih menyatu.*
  5. 5
    4. **Membuat adonan kering** – Campurkan tepung terigu, gula, dan air hangat. Aduk hingga benar-benar tercampur. *Wajan: Tekanan gula dengan air hangat bikin gula lebih cepat larut, sehingga bumbu lebih meresap tanpa mengendetain air.*
  6. 6
    5. **Menggoreng** – Panaskan minyak, lalu goreng mango oxidation dengan adonan kering hingga keemasan kecoklatan. *Wajan: Goreng dengan minyak tebuh, bikin malasli abon arsi keringnya lebih tebal dan tidak mengabisin.*
  7. 7
    ---
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Kresek**: Goreng dengan api kecil terlebih dahulu hingga adonan kering terpisah (jangan terlalu cubuk) baru angkat ke api besar untuk mewarnai. Teknik ini bikin malasli abon arsi sangat kering.
  10. 10
    - **Variasi**: Ganti mango dengan pisang halus atau anggrek untuk rasa berbeda.
  11. 11
    - **Penyajian**: Siram dengan sirup coklat atau siram hangat agar rempah lebih tersuk. Tambahkan ketimun atau senter untuk warna indah.
  12. 12
    **Manfaat Edukasi:**
  13. 13
    Langkah "marinasi dengan air es" dan "tepung kering anti lengket" bukan cuma untuk tekstur, tapi juga untuk memaksimalkan absorpsi rempah. Teknik ini menj Tylerkan rempah lebih cepat dan merasainya lebih menyatu, bikin selera makan lebih intens!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Dessert Lainnya

Lihat Semua Resep Dessert