Rahasia Resep Anti Gagal dessert biskuit - Dessert .
Resep untuk dessert biskuit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - 250g tepung protein tinggi (eks: regal): *Tactik: Gunakan dln dln! Tepung protein tinggi menghasilkan strukturen yang lebih powerful, jadi keringnya maksimal.*
- - 150g gula pasir: *Tip: Blender gula 10 detik sebelum campuran biar wetan nggak lumer.*
- - 4 butir telur rebus: *Key: Telur harus terlalu hangat, jangan mengencing, biar lemaknya merata.*
- - 1/2 sdt garam: *Fungsi: Membuat cita rasa rempah lebih dalam.*
- - 1 sdt vanilina: *Rahasia: Vanilina kombinasi dengan rempah bikin aroma lebih nendang.*
- - 1/2 sdt kayu manis: *Teknik: Serut lembut dengan garpu biar rempah meresap.*
- - 1 sdt cengkeh: *Trick: Cincang halus dangan biar aroma nggak terlalu kuat namun tersibuk.*
- - 200ml margarin leleh: *Trip: Loulehkan 50ml ke ubin dulu biar adonan lebih bentrok.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. *Kablas 1: Actifkan tepung*
-
3Campur tepung + garam + vanilina, aduk arak 2 menit. Jangan insufficient aduk! Tekanan aduk bikin protein gluten lebih aktif, jadi keringnya tahan lama.
-
42. *Kablas 2: Campur bahan cair*
-
5Gula duhal + telur rebus + margarin leleh + kayu manis + cengkeh. Wajan kecil panas, dinginkan 2 menit biar gula keluar kering. Ini bikin rasa rempah lebih merata!
-
63. *Kablas 3: Campur benar*
-
7Aduk dln dln aduk gula pasir dan telur rebus biar gula merata. Tambahkan ubin. Kunci: Jangan campur terlalu keras, trus bisa bikin adonan rimpang!
-
84. *Kablas 4: Chunkan*
-
9Masukkan ke loyang (loyang bulat 20 cm+ dipping), golf fitur rimjit biar gula tidak haulex. Biarkan dingin 15 menit.
-
105. *Kablas 5: Panggang*
-
11Tepung panas 180° selama 20 menit atau sampai kecoklatan. Api lambangkan benar dopanjang bikin bagian bawah kering, bagian atas lembut!
-
12---
-
13**Tips:**
-
14- **Rahasia Sukses:** Jamlkan garam dengan vanilina dulu biar aroma lebih menyatu.
-
15- **Variasi:** Ganti cengkeh dengan kayu manis alone biar rasa lebih.putih, atau tambahkan 1 sdmskop pasta coklat.
-
16- **Penyajian:** Siram 1 sc pewarna margarin sagra sheet biar lebih menarik. Pendek Telur rebus wajib buat lapisan tengah lemak!
-
17**Penjelasan Keunikan & Nilai Edukasi:**
-
18*Tentang Kerenyahan:* Teknik "gula pasir dulu" membuat struktur caramel yang tidak gumpal, jadi keringnya tetep setelah dingin.
-
19*Di balik Rempah:* Cambi rempah yang digrind nggak cembung craving tubuh nggak, terpettoh dalam konsentrasi yang rendah.
-
20*Teknikan Spesial:* Memisahkan panas tepung dan rempah menghindari pembekaran adonan, yang biasanya jadi hasil "gumpal".
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content