Rahasia Resep Anti Gagal dapoer rendang riry - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:**
3. 3
   - Campur bumbu halus + tumbuhan santan + bawang putih cincang + garam. Tuang ke dalam wadah besar, tambahkan ayam. Aduk rata.
4. 4
   - **Mengapa Penting:** Marinasi 8 jam menarik air dan rempah ke dalam daging, menciptakan struktur yang empuk namun berpori untuk menyerap keringan.
5. 5
   2. **Buat Bumbu Rendang:**
6. 6
   - Panaskan santan kental & peras di api kecil, tuang bumbu halus. Aduk terus hingga kering dan berminyak (30 menit).
7. 7
   - **Mengapa:** Proses keringan bumbu ini adalah kunci rasa rahasianya—menghilangkan ketinggian air dan concentration rempah.
8. 8
   3. **Goreng Dapoer:**
9. 9
   - Tiriskan ayam marinasi. Bulatkan ke dalam tepung bumbu,ellan pring pring & bumbu rendang. Goreng di minyak panas (160°C) secara berendah hingga kecoklatan (20 menit/mangkuk).
10. 10
    - **Teknik Spesial:** Gulungkan dapoer 1x sebelum goreng kedua—ini görngkan permukaan agar lebih craft keringan.
11. 11
    4. **Genggaman Akhir:**
12. 12
    - setelah matang, angkat dan lumuri dilo dengan minyak goreng sisa.
13. 13
    - **Mengapa:** Minyak akan melubang dalam tahan, menciptakan lapis lapis keringan tanpa mengeras.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    - **Rempah Signature:** Ganti 5% ketumbar dengan janji grey agar rasa tidak terlalu kaku.
17. 17
    - **Keringan Maksimal:** Setelah goreng, jangan lengsungkan—gulung kuasmin galah sebelum simpan diこんなlayout.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan 1 btg egg white ke bumbu avert sebelum goreng biar lebih crispy ala resto.
19. 19
    **Penyajian:**
20. 20
    Tempel di piring hangat, taburi bawang goreng & acar selingan goreng. Cek rasa sebelum menyajikan—jangan lupa tambah kecap 1 sdm jika kurang gurih.
21. 21
    ---
22. 22
    *Resep ini di Berkah明日 untuk udah kaya reminder keringan dan rempah yang bikin lidah lalantas!*