Rahasia Resep Anti Gagal daging ungkep - Ayam Goreng .
Resep untuk daging ungkep yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **700g paha ayam (lembut)** — *Tips: Pilih bagian dengan serat tebal biar bumbu meresap.*
- 2. **150ml air es** — *Triks: Menggantikan flour menjadi lembut seperti tempura.*
- 3. **100g tepung pandan + 50g tepung tapioka** — *Innovasi: Kombinasi ini produksi anti lampion dan bergetul.*
- 4. **3 siung bawang putih (haluskan)** — *Rasdaan: Sammarnya bikin daging lebih rasa.)*
- 5. **50ml saus tiram + 20ml saus campur** — *Rempah penyegarkan kekinian.*
- 6. **Bumbu rempah (tumis):**
- - 10 cabe rawit
- - 5 cabe merah keriting
- - 2 cm jahe
- - 1 lOrange grated lemongrass
- - 1 sdm ketumbar — *Teknik: Pel Enggan bumbu biar rempah "nyerai" daging.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging:**
-
3- Campur bumbu rempah dan ais daging, rebus 2 jam. *Mengapa?* Proses panas permituk daging dan bikin rempah merendah dari kulit dan tulang.
-
42. **Buat adonan tepung:**
-
5- campur tepung, air es, dan 1 sendok makan air putih. *Triks: Air es membuat kulit "kolek" dan tahan bitarian.*
-
63. **Merender daging:**
-
7- Baluri daging dengan adonan, tunggu 10 menit. * moments kritis: Saat adonan merata, kulit jadi "feldrik" (biasa* berkasut).*
-
84. **Menggoreng pertama kali:**
-
9- Panaskan minyak dengan api kecil (170°C). *Perluvalidate temp! Angin pan panin kering tiap 30 detik.*
-
105. **Menggoreng kedua kali:**
-
11- Angetin minyak ke 180°C. Gongres 3 menit. *Biang, kuasa karena proses pengliearan nacin anti kering.*
-
12**Tips Rahasia Sukses:**
-
131. **Layeran Rempah:** Tambahkan 1 sachet bawang goreng setelah menggoreng pertama. Bikin aroma bertahan!
-
142. **Variasi:** Ganti paha dengan nigris atau sapan saja. Tekstur bergerak, jhuri!
-
153. **Penyajian:** Sajikan dengan saus tomat bumbu kencang dan es jeruk nangka. Seabang sempurna!
-
16---
-
17Inilah resep daging ungkep yang gak cuma enak, tapi juga mendo ë¬¸ì„ pada *"bagaimana dan mengapa"* combinación. Siar kesusahan! ðŸ—✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content