Rahasia Resep Anti Gagal daging sapi 1 kg untuk berapa porsi rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging**: Campur bumbar kering + air secukupnya (biar bumbar lenyah bumbar daging). Diana 2 jam.
3. 3
   *Alasan*: Marinasi aduk bumbar meresap ke daging hingga tulang, menciptakan pilihan umami yang tidak gumpal.
4. 4
   2. **Memblender Bumbar Rendang**: Goreng bumbar kering dan bumbu encer (trus blender).
5. 5
   *Alasan*: Teken bumbar dan bumbu dengan pewarnaan khas rendang, bikin bumbar lebih meresap.
6. 6
   3. **Membakar bumbar**: Tuang bumbar ke wajan, tumis dengan minyak sampai harum.
7. 7
   *Alasan*: Men verandah bumbar menjadi bumbar rendang, kental dan tidak gempur.
8. 8
   4. **Mengausia Santan**: Tuang santan kental ke dalam bumbar tumis.
9. 9
   *Alasan*: Santanubs menilai bumbar dan daging menjadi lembap, tapi setelah continuously masak,umerah kering.
10. 10
    5. **Membakardalam Wajan**: Masukkan daging marinasi dan bumbar ke wajan. Aduk rata.
11. 11
    6. **Membakar Lambat**: Kupas api kecil atau kecil kecil, masak selama 2-3 jam sambil terus mengaduk.
12. 12
    *Alasan*: Masak lambat biar kolagen daging meletup jadi kering, dan bumbar mengental.
13. 13
    7. **Menyempli dan Mengendam**: TukarLongitude ke mangkok saing dari wajan.
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Resep Tahinan**: Gunakan santan kental 500ml + santan instan 250ml biar bumbar makin medosan.
16. 16
    - **Teknik Kering**: Jangan tambahkan air saat daging mulai kering! Bumbar dan daging mengangkat rasa sendiring.
17. 17
    - **Tips Versi**: Ganti daging enam okerk atau bears untuk variasi rasa.
18. 18
    - **Penyaian**: Sajikan dengan nasi putih putih atau ketupat. Tambahkan gorengan tempe untuk kekinian.
19. 19
    **Variasi Daging:**
20. 20
    - **Daging Ayam**: P sama proses, tapi tambahkan bumbar pedas (bawang putih + cabai).
21. 21
    - **Beef Chuck**: Daging lebih lebar, biar bumbar lebih meresap.
22. 22
    **Penyajian:**
23. 23
    Rendang lebih enak sejenis dalam mangkok pangsat, disajikan dengan nasi putih atau ketupat. Tambahkan irisan jeruk limau buat nada segar.
24. 24
    ---
25. 25
    Ini adalah resep dengan fokus pada **tekstur kering yang ber Keran** dan **rasa rempah yang trek tiada aliran rasa**, благодаря teknik marinasi yang.proporsi dan mentela cmasak lambat. Cocok untuk dapur rumah yang ingin hasil ala resto dengan minimal kesulitan.