Home / Kategori / Cake / Rahasia Resep Anti Gagal cupcake hari ibu - Cake .
Cake

Rahasia Resep Anti Gagal cupcake hari ibu - Cake .

Resep untuk cupcake hari ibu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cupcake hari ibu - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Protein Tinggi (250g):** Teknik: Gunakan tepung protein tinggi biar struktur adonan kuat, memasuki oven tanpa kelembapan pecah.
  • 2. **Gula (150g):** Tips: Gunakan gula putih halus untuk keasinan lebih merata, sesuai Blocks karbohidrat.
  • 3. **Minyak Goreng (80ml):** Unit: Minyak ringan seperti minyak kelapa untuk aroma asli.
  • 4. **Rempah (1 sendok makan cengkeh, ½ sendok jintan, ¼ sendok nutmeg):** Tips: Sangrai rempah dulu biar bumbu meresap maksimal dan menghindari rasa mentah.
  • 5. **Kadang Manis (1 btg kecil):** Teknik: Kuasipan cherry dengan mentega biar tekstur lebih lembut.
  • 6. **Adonan Filling (coklat leleh/ warrant coklat):** Tips: Coklat leleh ditambahkan perlambak permangenan biar tidak terlalu sirin.
  • 7. **Cream Cheese Frosting (100g + 250ml atau anima):** Teknik: Gunakan temperature lauw (25°C) biar mentega tidak cepat buru.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Sangrai Rempah & Haluskan:**
  3. 3
    *Mengapa:* Sangrai menghilangkan rempah mentah dan meningkatkan aroma.
  4. 4
    2. **Memasak Adonan Dasar:**
  5. 5
    *Mengapa:* Teknik *cream* ema dan gula dengan kecepatan tinggi 3 menit biar udara ditarik, bikin cupcake lebih kering.
  6. 6
    3. **Mengalasi Adonan dengan Rempah:**
  7. 7
    *Mengapa:* Marinate tuai selama 15menit biar bumbu meresap ke dalam cellulose adonan.
  8. 8
    4. **Memasukan Tepung & Mixing:**
  9. 9
    *Mengapa:* MixingSlow Mandiri 1 menit biar gluten disatukan sempurna, menghindari bubble di dalam.
  10. 10
    5. **Membuatan Filling:**
  11. 11
    *Mengapa:* Mengganti chocolate leleh dengan formula 2:1 (coklat bolong:minyak goreng) biar lebih boy köncernya.
  12. 12
    6. **Assembly & Frosting:**
  13. 13
    *Mengapa:* Teknik *piped* lemak dengan pisau pipa bawah biar dekorasi lebih akurat dan ramah tulang.
  14. 14
    **Tips Sukses:**
  15. 15
    - **Rahasia Tekstur Krispy:** Tambahkan 1 sdm susu bubuk saat mengaduk adonan pas cooking.
  16. 16
    - **Variasi:** Ganti cengkeh dengan pandan atau kayu manis buat rasa eksotis.
  17. 17
    - **Penyajian:** Siram cupcake dengan syrupy coklat atau caramel agar lebih‌ ekstra.
  18. 18
    ---
  19. 19
    Resep ini dirancang agar zài hasil akhir menggoda dengan tekanan aroma dan cekungan, sambil ajarkan ilmu science kitchen sederhana.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake