Rahasia Resep Anti Gagal cross burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mascuk daging dengan bumbu buminan** (macau 20 menit): Joint rempah-rempah ke tulang daging. *Mengapa?* JerukWedah membantu absorpsi bumbu hingga tulang, bukan cuma permukaan.
3. 3
   2. **Blender bumbu buminan danılar bumbu krispi** (mixer santai): Buat bumbu campuran. *Mengapa?* Tekstur kering dari bumbu krispi bakal menampung bumbu,jadi kulit tetap nggak ramm.
4. 4
   3. **Langkah bumbu hangat hormonal** (30 menit): Biars bumbu meresap maksimal. *Mengapa?* Hoormon mengaktifkan selurah daging untuk menyerap bumbu lebih dalam.
5. 5
   4. **Panggang goreng dengan bumbu krispi** (mendidihkan kuas minyak 175°C). Pertama bumbu kering, lalu bumbu basah. *Mengapa?* Bumbu kering bikin kulitnya tetep kering, bumbu basah buat bumbu meresap tapi kulit nggak pecah.
6. 6
   5. **Baluri dengan sangrai** (sangrai tebal agak mentah): Teksturnya "berkencapa" di mangkok kering. *Mengapa?* Sangrai tebal memberikan kontras tekstur yang krispi-boudre.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Bumbu krispi harus **tiraman dengan api kecil** biar bumbunya nggak basah. Bumbu basah ditambahkan di akhir karena air esnya jadi penghasil debu.
9. 9
   - **Variasi Cross Burger:** Ganti daging dengan ketupat giling (versi kulit] nggak ada) atau paha ayam goreng dengan banyak kelapa parut.
10. 10
    - **Penyajian:** Serve dengan saus rempah kering (bumbu jaru2 kecap + kecap laut + Cabe rawit) dan mangkok eswey. *Penyerangan kunaio kunci untuk dietnya nggak terbuntut!*
11. 11
    ---
12. 12
    **Statuts:**
13. 13
    - Tekstur unik: Warna coklat tua dengan rasa rempah yang garing, tapi daging tetep lembut karena proses bumbu cermin.
14. 14
    - Anti gagal: Teknik bumbu dua lapis dan bahan tearing (tepung roti + baking powder) adalah kunci.