Rahasia Resep Anti Gagal congo bar cake - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membakar Tepung & Air Ketan (5 menit)**:
3. 3
   Aduk 500g tepung + 150g Air Ketan hingga lembut.
4. 4
   → *Mengapa?* Air ketancamp tinggi bikin malai lebih kenyal, tapi ini digunakan untuk mengatasi kelemahan tepung yang mudah celing.
5. 5
   2. **Marinasi Telur & Bumbu (15 menit)**:
6. 6
   Tuang telur telur + bumbu halus + 1 sdm minyak. Aduk rata, tutup 15 menit di suhu ruang.
7. 7
   → *Rahasia*: Marinasi bikin proteinkandang rempah menggulung, sehingga rempahnya tidak menguap saat digoreng.
8. 8
   3. **Membuat Adonan Utama (10 menit)**:
9. 9
   Tuang bumbu tepung ke dalam tumbukan telur bumbu, campurkan 2 sdt baking powder.
10. 10
    → *Pokok:* Baking powder bikin adonan lebih ringan, tapi seharusnya dipanaskan 2 menit sebelum dimasukkan ke oven/piring.
11. 11
    4. **Panggang di Oven atau Wajan (20 menit)**:
12. 12
    Panggang terluar serat dalam wajan dingin dengan api sedang.
13. 13
    → *Teknik Unik:* Tanpa ada air minyak, kulit akan kering tapi tidak lengket karena air ketan nilai lembapnya.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Sukses:** Jangan tambahkan air saat mengaduk adonan, ini biar kulit konsisten.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan 50g daging cincang cincang ke dalam adonan biar lebih 'empuk'.
18. 18
    - **Penyajian:** Serving dengan saus ketan dan sambel rempah pedas. Yang jadi 'kerasan' adalah tekstur kulit yang seperti cracker.
19. 19
    ---
20. 20
    **Penjelasan Edukasi yang Bersifat 'Jeliang-Gaji':**
21. 21
    1. **Tepung Air Ketan + Teflon:** Upaya mengurangi kelemahan kelembapan kering yang membuat kulit gendut.
22. 22
    2. **Proses Marinasi Panjang:** Bikin rempah terintegrasi seguintes dalam daging/telur, untuk rasa yang meresap.
23. 23
    3. **Panggang Ada Triqui:** Tanpa minyak, kulit bisa lebih kering karena adiWW tingkatбира fortifikasi air kaban.
24. 24
    Semangat mencoba! 🔥