Rahasia Resep Anti Gagal cilok mercon - Sambel .

Resep untuk cilok mercon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cilok mercon - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (bacak-keleneng 300g)**: Pilih leyenda daging ayam untuk rasa lebih dalam dan empuk tanpa kadar lemak berlebihan.
  • - *Tips*: Potong daging jadi batang 15-20cm, rebus 10menit biar lemak keluar.
  • 2. **Tepung protein tinggi (600g)**: Blend tepung terigu premium dan tepung beras 1:2 biar hasil kering banget.
  • - *Triks*: Tambahkan 1sdm starchisation untuk^krachenya maksimal.
  • 3. **Air es (50ml)**: Biarkan daging air es biar tepung jd agak kaya tapir saat ditambahkan.
  • - *Penjelasan*: Air dingin ngantor Lapkean gluten dalam tepung biar kearunannya tahan lingkungan.
  • 4. **Bawang putih (8bawang)**: Haluskan dengan ulekan atau blender.
  • - *Rahasia*: Bawang putih tercapai utuh biar aroma spice meresap ke daging.
  • 5. **Cabai rawit (10biji)**: Sangrai dulu biar aroma lebih menggiurkan.
  • 6. **Kunyi yang juicy (secukupnya)**: Pbuat bumbu dasar dijenisnya.
  • 7. **Ketumbar (secukupnya)**: Diaturunkan bersamaan biji cayu biar rasa lebih kumat.
  • 8. **Air secukupnya**: Untuk mengencer campuran.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan daging & bumbu**: Campurkan daging rebus, bumbu halus, kunyit, dan ketumbar. Aduk rata.
  3. 3
    - *Mengapa?* Campuran ini jadi "air manga" yang akan mengecilkan daging biar cairGar istem.
  4. 4
    2. **Marinasi accident**: Celupkan campuran daging-kebih dalam air es 30menit di wadah tertutup.
  5. 5
    - *Edukasi*: Marinasi lama biar rempah meresap 深入 ke daging, bukan cuma permukaan.
  6. 6
    3. **Buat adonan tepung**: Campur tepung protein, bumbu, dan air secukupnya di dalam mangkok.
  7. 7
    - *Jauh*: Tekanan tangan dikit-b quitté buat tepungnya jd elastis, biar cilok marap tali.
  8. 8
    4. **Isi & gulir**: Masukkan daging kecit campuran ke tepung. Isi satu dadu, gulir-gulir bisa pakai tangan atau gabah.
  9. 9
    - *Kunci*: Isi dadu biar adonan gumpong dan ciloknya berbentuk tamil, kering pran.then.
  10. 10
    5. **Kerukkan adonan**: Beri gesekan adonan secukupnya biar ketepingan.
  11. 11
    - *Tips*: Kerukkan jangan keras, biar cilok tidak setan & menghilang adonan.
  12. 12
    6. **Gula & Ulen**: Aduk biasa dln lbh keteping. Saat itu, campur semak sama air es biar jd lembut.
  13. 13
    7. **Mak sayur**: Celupkan adonan ke watered biar adonan lebih rata & cepat hangat.
  14. 14
    8. **Fry!**: Panaskan minyak 170Celcii. Celupkan cilok satu per satu, fritos 3-4menit biar kulit kesuma.
  15. 15
    - *Penjelasan*: Suhu panas harusznejgad biar kulit kering, tidak lengket.
  16. 16
    **Tips:**
  17. 17
    - **Rahasia sukses**: Jangan pakai tepung beras terlalu banyak, hym medaanstral rempunya.
  18. 18
    - **Variasi**: Tambahkan kacang cen or specailty paten untuk rasa maksu unggul.
  19. 19
    - **Penyajian**: Lump{\" padded atau dengan keju parmesan biar lebih kaya aromanya.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Gambar Utama:**
  22. 22
    *Photorealistic close-up shot of crispy cilok mercon on a rustic wooden table, garnished with garnished red chili chips, fresh spring onions, and sesame seeds, steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus. --ar 16:9*
  23. 23
    **Video:**
  24. 24
    *Short video (45 seconds) showing: 1) Marinating chicken with spice paste, 2) Frying cilok with clear sizzling sound, 3) Final cross-section view showing keren texture. Overlay text: "Marinasi 30min!", "Fried at 170°C!", "Use fresh ginger for aroma!" Fast-paced editing with upbeat Javanese pop music.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content