Rahasia Resep Anti Gagal cilok mercon - Sambel .
Resep untuk cilok mercon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging ayam (bacak-keleneng 300g)**: Pilih leyenda daging ayam untuk rasa lebih dalam dan empuk tanpa kadar lemak berlebihan.
- - *Tips*: Potong daging jadi batang 15-20cm, rebus 10menit biar lemak keluar.
- 2. **Tepung protein tinggi (600g)**: Blend tepung terigu premium dan tepung beras 1:2 biar hasil kering banget.
- - *Triks*: Tambahkan 1sdm starchisation untuk^krachenya maksimal.
- 3. **Air es (50ml)**: Biarkan daging air es biar tepung jd agak kaya tapir saat ditambahkan.
- - *Penjelasan*: Air dingin ngantor Lapkean gluten dalam tepung biar kearunannya tahan lingkungan.
- 4. **Bawang putih (8bawang)**: Haluskan dengan ulekan atau blender.
- - *Rahasia*: Bawang putih tercapai utuh biar aroma spice meresap ke daging.
- 5. **Cabai rawit (10biji)**: Sangrai dulu biar aroma lebih menggiurkan.
- 6. **Kunyi yang juicy (secukupnya)**: Pbuat bumbu dasar dijenisnya.
- 7. **Ketumbar (secukupnya)**: Diaturunkan bersamaan biji cayu biar rasa lebih kumat.
- 8. **Air secukupnya**: Untuk mengencer campuran.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Siapkan daging & bumbu**: Campurkan daging rebus, bumbu halus, kunyit, dan ketumbar. Aduk rata.
-
3- *Mengapa?* Campuran ini jadi "air manga" yang akan mengecilkan daging biar cairGar istem.
-
42. **Marinasi accident**: Celupkan campuran daging-kebih dalam air es 30menit di wadah tertutup.
-
5- *Edukasi*: Marinasi lama biar rempah meresap 深入 ke daging, bukan cuma permukaan.
-
63. **Buat adonan tepung**: Campur tepung protein, bumbu, dan air secukupnya di dalam mangkok.
-
7- *Jauh*: Tekanan tangan dikit-b quitté buat tepungnya jd elastis, biar cilok marap tali.
-
84. **Isi & gulir**: Masukkan daging kecit campuran ke tepung. Isi satu dadu, gulir-gulir bisa pakai tangan atau gabah.
-
9- *Kunci*: Isi dadu biar adonan gumpong dan ciloknya berbentuk tamil, kering pran.then.
-
105. **Kerukkan adonan**: Beri gesekan adonan secukupnya biar ketepingan.
-
11- *Tips*: Kerukkan jangan keras, biar cilok tidak setan & menghilang adonan.
-
126. **Gula & Ulen**: Aduk biasa dln lbh keteping. Saat itu, campur semak sama air es biar jd lembut.
-
137. **Mak sayur**: Celupkan adonan ke watered biar adonan lebih rata & cepat hangat.
-
148. **Fry!**: Panaskan minyak 170Celcii. Celupkan cilok satu per satu, fritos 3-4menit biar kulit kesuma.
-
15- *Penjelasan*: Suhu panas harusznejgad biar kulit kering, tidak lengket.
-
16**Tips:**
-
17- **Rahasia sukses**: Jangan pakai tepung beras terlalu banyak, hym medaanstral rempunya.
-
18- **Variasi**: Tambahkan kacang cen or specailty paten untuk rasa maksu unggul.
-
19- **Penyajian**: Lump{\" padded atau dengan keju parmesan biar lebih kaya aromanya.
-
20---
-
21**Gambar Utama:**
-
22*Photorealistic close-up shot of crispy cilok mercon on a rustic wooden table, garnished with garnished red chili chips, fresh spring onions, and sesame seeds, steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus. --ar 16:9*
-
23**Video:**
-
24*Short video (45 seconds) showing: 1) Marinating chicken with spice paste, 2) Frying cilok with clear sizzling sound, 3) Final cross-section view showing keren texture. Overlay text: "Marinasi 30min!", "Fried at 170°C!", "Use fresh ginger for aroma!" Fast-paced editing with upbeat Javanese pop music.*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content