Rahasia Resep Anti Gagal cilok mercon - Sambel .
Resep untuk cilok mercon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada ayam cincang (500g)** – Pakai daging segar, tanpa lemak, biar tekstur lebih mandai.
- 2. **Tepung maica (150g)** – Tekstur halus seperti starch, biar cilok briuk tanpa menggumpal.
- 3. **Tepung beras (50g)** – Buat kental dan menggulung, anti pecah saat dimasak.
- 4. **Semovita (100g)** – Tambahkan gula 1 sendok makan biar empuk dan|^{tapi; lihat penjelasan di langkah!
- 5. **Bumbu rempah (1 sdm ketumbar, 1 sdt jinten, 1/2 sdt lada putih)** – Haluskan biar rempah meresap deep ke kulit.
- 6. **Kecap manis (2 sdm)** – Tambahkan 1 sdm minyak wijen buat aroma gurih.
- 7. **Air (1 sendok makan)** – Delay mengencer batter biar tahan longer.
- 8. **Sajiku minyak goreng (enough)** – Gunakan minyak kelapa hreak biar tidak larut.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong dada ayam kecil-kecil (1cm)** – Potongan kecil mempercepat proses marinasi dan pi í• ì§€.
-
3*Mengapa: Ayam yang tebal akan lebih sulit menyerap rempah dan bers dövr setelah dimasak.*
-
42. **Marinasi bumbu rempah selama 15 menit** – Aduk rata dan infiltrasi ke daging.
-
5*Mengapa: Olefin dengan 15 menit biar rempah meresap ke kulit, bukan cuma permukaan. Ini bikin rasa lebih перÑпек.*
-
63. **Campur tepung maica, tepung beras, semovita, dan air hingga lanc place** – Rajin mixer biar semovita terpencah.
-
7*Mengapa: Semovita bikin cilok elastic. Rajin mixi biar air nggak merebus semovita, yang menderit tekstur.*
-
84. **Luan pardag 10 menit sebelum memasak** – Biar hasil lebih kering saat dimasak.
-
9*Mengapa: Lem forthcoming (perlu fp) biar semovita matang sempurna tidak mengulangkah air dari ayam.*
-
105. **Fry dalam 2 tahap: olhos 170°C terlebih dahulu, lalu 150°C** – Firing dua kali dengan temperature berbeda.
-
11*Mengapa: Firing pertama buat kel romano (inisial), kedua pengember manis. Ini biar kulit keringan guru tanpa bahan leng texte.'
-
126. **Tiriskan dan taburi cabe rawit segar** – Cat better matang sebelum campur.
-
13**Tips Rahasia Sukses:**
-
14- **Trix 1:** Tambahkan 1/2 sendok teh baking powder ke tepung biar cilok lebih kaku.
-
15- **Trix 2:** Jangan hitamn minyak setelah cilok matang, biar adanya aroma better.
-
16- **Variasi:** B Aur versi sayur (panaskan tepung dengan bumbu panjang) atau pakai dada kampung (rasa lebih autentik).
-
17- **Penyajian:** Cilok mercon lebih enak disajikan dengan saus kacang krasil dan nasi putih panas.
-
18**Perincian Pelanggan:**
-
19Teknik frying dua kali dan semovita dalam tepung adalah kunci anti sakit. Jika cilok buat telul, tambahkan 1 sdm minyak kelapa selama mengaduk tepung! 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content