Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat wajik - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat wajik - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara membuat wajik yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat wajik - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam 1kg** (potong dadu kasar)
  • *Tip: Gunakan meat dengan lemak kokok biar wajik lebih empuk dan tidak lembek.*
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi ( الفرن) 500g**
  • *Teknik: Tepung krusukan > terigu biasa, biar pada karam dan wajik tidak gicul.*
  • 3. **Tepung maizena 150g**
  • *Tujuan: Tambahkan kekeringan, seperti gula pasir triturkan.*
  • 4. **Tepung kunjur 50g + air 100ml**
  • *Menguji cita rasa rempah tanpa bau menggantung.*
  • 5. **Soda kue 1 sdt**
  • *Jangan lupa! Membuatomقر Ø´Ú©Ù„ wajik lebih kulkas dan hambar.*
  • 6. **Sambal digoreng (sesuai selera)**
  • *PakaiShotkan biar rempah meresap ke dalam wajik.*
  • 7. **Minyak wijen 2m(n desenhum)**
  • *For the sizzle effect—refined oil = better texture.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 3 jam**
  3. 3
    *Jelaskan: Lemongrass dan teh putih mengembangkan kolagen daging, biar wajik tidak keras.*
  4. 4
    2. **Masukkan tepung perlahan**
  5. 5
    *Acarin perlakuan tepung coarsely biar jangan mengautotdan batul dan wajik tidak berminyak.*
  6. 6
    3. **Tambahkan air secukupnya**
  7. 7
    *Cara: Tusuk wajan dengan teh putih sebelum masuk tepung—ini biar bahan meresap sempurna.*
  8. 8
    4. **Taburi tepung kering ke permukaan**
  9. 9
    *Kunci: Tekanan handal biar kulit wajik “melombong” sebelum dimasak.*
  10. 10
    5. **Fry dengan api menengah**
  11. 11
    *Jangan panasnya tinggi! Wajik hasil akan lebih kering dan tidak menguap.*
  12. 12
    6. **Kurangi minyak sisa dan sisir halus**
  13. 13
    *Tips: Sisir pake kulin merah—tahan lama dan nendang.*
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia Kerenyahan:** Kombinasi tepung frankin + maizena = wajik yang sebagai 7 hari!
  16. 16
    - **Variasi Rempah:** Ganti turmeric dengan kemiri dan kunyit jika ingin cita rasa kuat.
  17. 17
    - **Penyajian:** S-Korea dulu dengan kuah kental rempah—mendownload makeup wajik!
  18. 18
    *Jelaskan: Setiap tahap dirancang untuk menjaga struktur kulit wajik dan mennonasi rempah without mengganggu kesenangan. Eco-friendly minus miker! ☺️*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional