Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto sapi kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membaca Marinasi Daging**:
3. 3
   - Campurkan daging dengan bumbu halus, irisan bawang putih, dan sedikit air jagung. Marinasi minimal 2 jam.
4. 4
   - **Mengapa?** Bumbu meresap ke sejauh tulang, bikin soto lebih gurih & empuk.
5. 5
   2. **Membuat Kuah Bening**:
6. 6
   - Masukkan daging ke panci, tambah air mendidih (1,5 liter). Rebus 10 menit.
7. 7
   - **Mengapa?** Kuah basah dulu biar kontaminan cuarta enak.
8. 8
   3. **Menambahkan Rempah & Gula Merah**:
9. 9
   - Tuang rempah rempah (seram, jahe, lengkuas) dan 1 sdm gula merah. المباشر.
10. 10
    - **Mengapa?** Gula merah larut di air bening, bikin rasa lebih laut & kental.
11. 11
    4. **Membuat Sosis Surin RNK**:
12. 12
    - Olesi sosis dengan 1 sdm tepung beras + 2 sdm air hangat. Goreng dalam minyak panas (180°C) sampai kecoklatan.
13. 13
    - **Mengapa?** Teknik tepung sirup (tepung + air hangat) bikin sosis tidak lengket & renyah.
14. 14
    5. **Penyajian**:
15. 15
    - Iris bayam dan timum. Tusuk daging, tuang kuah, dan tambahkan sosis surin.
16. 16
    - **Tips Penyajian:** Gunakan wadah.transparent biar warna rempah kelencang.
17. 17
    **Tips Rahasia Sukses:**
18. 18
    - **Rempah Kering vs Segar**: Gunakan rempah kering (seram, lengkuas) biar aroma lebih awet & kuah tidak sabuk.
19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan kentang rebus atau kecap manis 1 sdm buat soto lebih manis.
20. 20
    - **Penutupan**: Tingkirkan 10 menit sebelum menyajikan biar kuah makin bening.
21. 21
    **Penjelasan Edukasi Tambahan:**
22. 22
    - Gula merah larut dengan air bengikkan aroma rempah tanpa mengubah warna.
23. 23
    - Teknik tepung sirup s_CACHEMHz emissi lapis protrusion & tekstur renyah.
24. 24
    - Marinasi daging dengan air jagung membantu proses penyerapaan protein.