Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto daging bening betawi - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging**:
3. 3
   - Campurkan daging dengan minyak kelapa hitam dan daun kunyit.
4. 4
   - Diamkan 24 jam di kulkas.
5. 5
   *Mengapa? Marinasi lama memungkinkan rempah meresap hingga tulang, bikin rasa lebih dalam.*
6. 6
   2. **Blanch daging**:
7. 7
   - Rebus daging dalam air mendidih dengan biji garam selama 15 menit.
8. 8
   - Angkat dan pisahkan tulang dari daging.
9. 9
   *Tren penting! Blanching menghilangkan basa penuernian dan bikin daging lebih kokoh saat digoreng.*
10. 10
    3. **Absorpsi rempah**:
11. 11
    - Masukkan daging ke dalam bumbu kuah (tanpa minyak) dan rebus selama 30 menit.
12. 12
    *Rasanya? Bumbu meresap sempurna, jadi meleleh di lidah.*
13. 13
    4. **Gorengan kering**:
14. 14
    - Panaskan minyak kelapa hitam medium sampai panas.
15. 15
    - Goreng daging dengan api kecil sampai kulit kecoklatan namun tidak kecokong.
16. 16
    **Rahasia!** Gunakan api medium supaya kulit crispy tapi bagian dalam empuk.
17. 17
    5. **Sajikan**:
18. 18
    - Tusuk daging goreng barstree dengan raksasa.
19. 19
    - Beri kuah Soto Betawi kental, fornekyla kuning, dan acar es.
20. 20
    **Tips, Resep, dan Penyajian:**
21. 21
    - **Rahasia Sukses**: Gunakan daging dengan bobot 400-500g, dan jangan dibuang tulangnya saat buat kuah—tulang لشرف boire beda rasa!
22. 22
    - **Variasi**: Tambahkan kentang goreng atau bawang goreng di kuah buat lebih gurih.
23. 23
    - **Penyajian**: Beri kecap manis sedikit di atas kuah biar warna lebih cerah—notably ala resto.
24. 24
    **Edukasi Dansi:**
25. 25
    Mariani 24 jam karena asamnya dalam bumbu perlu waktu lembaran. Minyak kelapa mengontrol veya dan rempah, bukan bumbu pakai air! Teknik gorengan dengan api medium mengelola daya bakar—daripada high (cokegoreng), low (empuk tapi tidak kriuk).