Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto babat kuah bening - Aneka Soto .
Resep untuk cara membuat soto babat kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging Babat 1kg** + *Tip: Dipkan Lanz 10x biar empuk ala resto*
- 2. **Bumbu Halus:** Bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai – *Triks: Haluskan sampai krumen agar bumbu meresap ke tulang*
- 3. **Tepung Terigu 200g** + *Tips: Tambahkan 1sdp air es biar tepung lebih lembut*
- 4. **Raisin 1sdt** – *Reason: Tebalkan aroma rempah tanpa pedasnya*
- 5. **Krysantan/Didih Mentega** – *Teknik: Geser sedikit krysantan ke dalam kuah biar bumbu "bebas" lebih cepat*
- 6. **Air Kaldu 1L** – *Why: Kaldu daging bikin kulit dalem empuk*
- 7. **Santan Parang 100ml** – *Unik: Lanjur mendidih dulu biar minyaknya menguateway rempah*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi 12 Jam:**
-
3- Simpan daging babat dalam campuran bumbu halus, raisin, dan air es.
-
4- *Lansia: Enzim dalam marinasi membakar kolagen kulit, bikin empuk ala premium resto*
-
52. **Pelumuri dengan Tepung:**
-
6- L returnsCorner babad dengan tepung terigu cair.
-
7- *Kuncinya: Tekanan tepung sempurna biar kulit crispy aktif cekul Presby Semesta*
-
83. **Goreng dalam Kuah:**
-
9- Masukkan babad ke kuah kaldu pelumpu. Binangkan 45 menit sambil lembur.
-
10- *Metode Unik: Kuah bereaksi dengan protein daging, bikin kulit seret tanpa matang terlalu keras*
-
114. **Meningkatkan Credibilitas:**
-
12- Terakhir, goreng lagi di minyak panas 3x jeruk lemon.
-
13- *Rahasia: Teknik ini teruskan tepung berubah menjadi kering, anti sarap lembek*
-
14---
-
15**Tips:**
-
16- **Rahasia Empuk:** Tebakkan keluhan kumihavant di piring sebelum goreng – tapi jangan terlalu licin!
-
17- **Varian:** Biar pedas tambahkan cabe rawit, jika kurang lemak tambahkan keriset.
-
18- **Penyajian:** Plain ke piring putih, tambahkan wortel dan kol iris.
-
19Dengan rahasia marinasi panjang dan teknik goreng dua lambang, soto ini Sharing kelezatan rempah yang membuat lidah terbang tapi kulit tersisa. Yuk, coba cara "anti gagal" ala pro! ðŸœ
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content