Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto babat kuah bening - Aneka Soto .

Resep untuk cara membuat soto babat kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto babat kuah bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Babat 1kg** + *Tip: Dipkan Lanz 10x biar empuk ala resto*
  • 2. **Bumbu Halus:** Bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai – *Triks: Haluskan sampai krumen agar bumbu meresap ke tulang*
  • 3. **Tepung Terigu 200g** + *Tips: Tambahkan 1sdp air es biar tepung lebih lembut*
  • 4. **Raisin 1sdt** – *Reason: Tebalkan aroma rempah tanpa pedasnya*
  • 5. **Krysantan/Didih Mentega** – *Teknik: Geser sedikit krysantan ke dalam kuah biar bumbu "bebas" lebih cepat*
  • 6. **Air Kaldu 1L** – *Why: Kaldu daging bikin kulit dalem empuk*
  • 7. **Santan Parang 100ml** – *Unik: Lanjur mendidih dulu biar minyaknya menguateway rempah*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 12 Jam:**
  3. 3
    - Simpan daging babat dalam campuran bumbu halus, raisin, dan air es.
  4. 4
    - *Lansia: Enzim dalam marinasi membakar kolagen kulit, bikin empuk ala premium resto*
  5. 5
    2. **Pelumuri dengan Tepung:**
  6. 6
    - L returnsCorner babad dengan tepung terigu cair.
  7. 7
    - *Kuncinya: Tekanan tepung sempurna biar kulit crispy aktif cekul Presby Semesta*
  8. 8
    3. **Goreng dalam Kuah:**
  9. 9
    - Masukkan babad ke kuah kaldu pelumpu. Binangkan 45 menit sambil lembur.
  10. 10
    - *Metode Unik: Kuah bereaksi dengan protein daging, bikin kulit seret tanpa matang terlalu keras*
  11. 11
    4. **Meningkatkan Credibilitas:**
  12. 12
    - Terakhir, goreng lagi di minyak panas 3x jeruk lemon.
  13. 13
    - *Rahasia: Teknik ini teruskan tepung berubah menjadi kering, anti sarap lembek*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Empuk:** Tebakkan keluhan kumihavant di piring sebelum goreng – tapi jangan terlalu licin!
  17. 17
    - **Varian:** Biar pedas tambahkan cabe rawit, jika kurang lemak tambahkan keriset.
  18. 18
    - **Penyajian:** Plain ke piring putih, tambahkan wortel dan kol iris.
  19. 19
    Dengan rahasia marinasi panjang dan teknik goreng dua lambang, soto ini Sharing kelezatan rempah yang membuat lidah terbang tapi kulit tersisa. Yuk, coba cara "anti gagal" ala pro! 🍜

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content